меры, наиболее действенной из которых является проведение разгрузочных дней.
В моей жизни был период скудного и беспорядочного питания. В начале этого периода мой вес был около 70 кг , а в студенческие годы – 67 кг . В течение отмеченного периода мой вес увеличился примерно до 75 кг . После решения финансовых проблем, питание стало обильным, но таким же беспорядочным, поскольку моя жизнь была по инерции направлена на укрепление позиций материального благополучия. Однажды после очередных праздничных дней мы с женой купили весы и были поражены результатами после взвешивания. Мой вес был более 83 кг . Жена также была очень недовольна своим весом.
В течение всей жизни я интересовался особенностями питания, собирал литературу, в том числе по кулинарии. С этого момента я несколько лет посвятил изучению различных теорий питания, лечебных свойств различных пищевых продуктов, в том числе несколько книг известных специалистов по питанию из США, Франции, Японии, а также книги о влиянии жидкости и свежеприготовленных соков на человеческий организм.
За полгода мой вес уменьшился на 10 кг , такой же результат был и у моей жены. За эти полгода мы с женой один-два раза в день пили свежеприготовленные соки из ягод, фруктов и овощей. Все жидкости мы употребляли, как и сейчас это делаем, за 10-15 минут до еды. Существенно возросло количество съедаемых фруктов и овощей, выпиваемой жидкости, уменьшилось употребление шашлыков, пирогов, жареных продуктов, а в последующем эти продукты были вообще исключены из моего меню. Кроме этого я полностью исключил из моего рациона все сладкое, кроме меда, и ограничил употребление соленых продуктов. Конечно же, в первые месяцы пришлось уменьшить и количество съедаемой пищи. Во-первых, были исключены перекусывания между основными приемами пищи. Во-вторых, в течение нескольких месяцев незначительно сократилось количество еды в основные приемы пищи.
Первые три-четыре недели вес снижался достаточно быстро и устойчиво. Я подсчитывал тот вес, который у меня должен быть через месяц, два и т.д., а также намечал тот момент, когда мой вес достигнет 70 кг . Однако все оказалось гораздо сложнее. В какой-то момент вес не только перестал снижаться, но напротив он стал увеличиваться. У меня был стресс. Я становился на весы и не мог поверить своим глазам. Я стоял на весах и думал: «с завтрашнего дня вообще ничего не буду есть». Точно в такой ситуации одна моя коллега, в ответ на мои попытки объяснить суть проблемы, заявила: «я буду поддерживать вес не для тела, а для лица». Об этом я буду приводить материал в соответствующем разделе.
В это время я прочитал две книги известных специалистов из Германии и Франции, которые объяснили то, что мы с женой испытали в нашем эксперименте. Количество жировых клеток в организме человека всегда остается неизменным, за исключением случаев их удаления по каким-либо причинам, что нельзя считать целесообразным, поскольку искусственно нарушается один из видов баланса веществ,
