земледелие. Участок, очищенный от леса, вырубленный или сожжённый, обрабатывался, но истощался и переставал давать урожай через 3–4 года. Это заставляло бросать старые участки и очищать новые. Возделывали пшеницу, ячмень, просо, овес, горох. Также славяне разводили рогатый скот для получения молока, мяса, шерсти. Кроме этого, наши предки охотились, ловили рыбу.
Для выпечки применяли глиняные сковороды. В печи-каменке пекли лепешки из несозревших зёрен ячменя и пшеницы. Н. М. Карамзин писал: «В VI веке славяне питались просом, гречихою и молоком; а после выучились готовить разные вкусные яства, не жалея ничего для веселого угощения друзей и доказывая в таком случае свое радушие изобильною трапезою: обыкновение, ещё и ныне наблюдаемое потомством славянским. Мёд был их любимым питьем: вероятно, что они сначала делали его из меду лесных, диких пчёл; а наконец, и сами разводили их… Всякий путешественник был для них как бы священным: встречали его с ласкою, угощали с радостию… Хозяин ответствовал народу за безопасность чужеземца, и кто не умел сберечь гостя от беды и неприятности, тому мстили соседи за сие оскорбление как за собственное. Славянин, выходя из дому, оставлял дверь отворённую и пищу готовую для странника».
Сельская община объединяла людей на основе родственных отношений. Долгое время сохранялась общинная собственность земли. В общинном пользовании были сенокосы, луга и леса. При переселениях славяне «стали некоторых из попадавшихся им брать в плен, и потому все уходили домой, уводя с собой многие десятки тысяч пленных». «Находящихся у них в плену они не держат в рабстве, как прочие племена, в течение неограниченного времени, – писал Маврикий, – но ограничивая определенным временем, предлагают им выбор: желают ли они за известный выкуп возвратиться восвояси или остаться там на положении свободных и друзей».
Карамзин писал, что древние писатели хвалили целомудрие не только жён, но и мужей славянских. Требуя от невест доказательства их девственной непорочности, они считали и для себя быть верными супругами. Согласно Нестору: «Поляне были образованнее других, кротки и тихи обычаем… мир и целомудрие господствовали в семействах…»
В войну славяне созывали ополчение. При необходимости всякий мужчина, способный носить оружие, становился воином. Маврикий писал: «Каждый вооружён двумя небольшими копьями, некоторые имеют также щиты, прочные, но трудно переносимые. Они пользуются также деревянными луками и небольшими стрелами, намоченными особым для стрел ядом, сильнодействующим… Сражаться со своими врагами они любят в местах, поросших густым лесом, в теснинах, на обрывах; с выгодой для себя пользуются внезапными атаками, хитростями, и днем и ночью изобретая много способов. Опытны они также и в переправе через реки, превосходя в этом отношении всех людей». При необходимости могли скрываться под водой в камышовых зарослях, используя для дыхания полые камыши. В бой бросались с воинственным криком, обнажаясь до пояса, чем наводили страх на врага.
Лишь
