Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов. Сборник рецептов

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов - Сборник рецептов страница 6

Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов - Сборник рецептов

Скачать книгу

style="font-size:15px;">      Соль, перец

      Филе куриных бедер нарезать небольшими кусочками. Обработанные грибы разрезать на 4 части. Лук-шалот и чеснок очистить и мелко нарубить.

      Курицу и грибы обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна до золотистого цвета. тимьян удалить, добавить лук-шалот, чеснок и сливочное масло. как только оно растает, положить муку и перемешать. Затем добавить сливки и, постоянно помешивая, довести до загустения, приправить по вкусу солью и перцем.

      Готовую массу разложить в порционные кокотницы, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при 180 °C до золотистой корочки. Ломтики багета подсушить в духовке на отдельной решетке.

      При подаче сбрызнуть кокот трюфельным маслом, подать с тостами из багета.

      Якитори из курицы

      191 ккал

      50 мин

      Филе куриных бедер – 360 г

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу