Дагестане имеет широкое распространение охотничий и зверобойный промыслы. Из 43 видов охотничьи – промысловой фауны промышляются 20.
В Республике основной формой освоения диких животных является охот ничье хозяйство, специализированное по охране, воспроизводству и рациональному использованию объектов охотничьей фауны. Общая площадь охот-угодий РД составляет 5027,0 тыс. га, в том числе ООПТ – 648 тыс. га. Приписные охотничьи хозяйства составляют 37 единиц, из них:
– республиканское общество охотников и рыболовов – 1023,3 тыс. га;
– опытно-показательное охотхозяйство «Дагестанское» – 69,4 тыс. га.
На Каспийском море осуществляется промысел тюленя (белёк и сиварь). Туши зверя перерабатываются для мясокостной кормовой муки, из подкожного сала вырабатывается пищевой и технический жир. Шкурки идут на изготовление меховых изделий.
Лягушки, жабы питаются насекомыми, улитками – вредителями сельского хозяйства и переносчиками болезней (слоники, листоеды, щелкуны, клопы, бабочки, тли, мухи, моллюски). Ящерицы питаются насекомыми, в том числе вредителями сельского хозяйства (листоеды, щелкуны, слоники). Этими и другими насекомыми питаются и змеи.
Насекомыми питаются и насекомоядные млекопитающие (ежи, кроты, куторы, землеройки – беззубки, бурозубки), а также лисицы, барсуки, еното видные собаки, еноты).
Ласки, хорьки, перевязки, куницы, барсуки, лисицы, корсаки, енотовидные собаки, еноты – полоскуны, лесные коты питаются мышевидными грызунами – вредителями сельского и лесного хозяйства.
Роль птиц в хозяйственной деятельности человека велика и многообразна. Птицы, одомашненные человеком (куры, утки, гуси, индейки, цесарки, голуби) издавна используются для получения от них мяса, яиц, пуха, пера и промышленного сырья. Многие виды диких птиц (курообразные, гусеобразные, некоторые кулики) служат объектами спортивной и промысловой охоты.
Велика роль птиц в истреблении насекомых и мышевидных грызунов-вредителей сельского хозяйства. Значение синиц, мухоловок, поползней, скворцов, дроздов и многих других птиц как регуляторов численности «вредных» насекомых особенно возрастает в период выкармливания птенцов. Так, семья обыкновенного скворца за гнездовой период уничтожает 8-10 тыс. майских жуков и их личинок или свыше 15 тыс. гусениц зимней пяденицы.
Многие хищные птицы, совы, чайки, аисты истребляют мышей, полевок, сусликов, крыс, хомяков. Полезность птиц связана с их способностью быстро находить и концентрироваться в очагах массового размножения вредите лей, а для многих видов птиц – переходить на многочисленный, хотя часто не свойственный им корм. Так, в годы массового размножения мышевидных грызунов ими начинают питаться грачи, чайки.
Некоторые птицы выступают в роли распространителей растений. Так, сойки участвуют в расселении дуба. Свиристели, дрозды, рябчики разносят семена рябины, черемухи, терна, бузины, калины, бересклета, черники, малины, брусники.
