Выпечка,
✓ Молочная каша,
✓ Пароварка,
✓ Тушение.
Именно они позволят вам использовать разные по типу приемы приготовления пищи – и медленное тушение на небольшой температуре, и варка, и запекание на самой высокой температуре.
Большинство моделей также оснащены автоматическим режимом Подогрев. Мультиварка переключается в этот режим после завершения приготовления блюда и держит его горячим, пока вы ее не отключите.
Не путайте с режимом Разогрев – он есть не во всех моделях. Этот режим позволяет разогреть готовое блюдо. Как правило, он автоматический, то есть мультиварка выключится сама, как только начнется кипение.
В таблице 1 вы найдете описание самых востребованных режимов мультиварок.
Таблица 1. Режимы мультиварки
Соответствие режимов разных мультиварок
В этой книге мы будем давать названия рецептов по мультиварке Panasonic. Это самая распространенная модель в нашей стране и, если вы захотите найти рецепт какого-то блюда в Интернете, то, скорее всего, это будет рецепт для Panasonic.
Но если у вас другая мультиварка, то достаточно взглянуть в таблицу 2, чтобы понять, какой режим приготовления вам нужно выбрать. Или почитать описание режимов выше (таблица 1).
Отсроченный запуск
Собственно, это то, ради чего мы покупаем мультиварку – возможность закинуть продукты и получить горячий обед, ужин или завтрак к определенному времени.
Существует два типа установки времени.
1. Точное время, к которому нужно приготовить блюдо (например, 8:30 утра).
2. Время отсрочки, через которое блюдо должно быть готово – через час, два, три и т. д. Здесь выбор будет более или менее широким в зависимости от модели мультиварки.
Время отсрочки – это время, по прошествии которого блюдо должно быть готово. Оно включает в себя и время приготовления.
Первый тип, конечно более удобный – можно выбрать время еды с точностью до минуты.
Чтобы функция отсрочки времени работала правильно, вам нужно обязательно установить точное время на часах мультиварки.
Во втором типе установки отсроченного запуска существует шаг в один час – можно установить отсрочку на час или два, но на час и тридцать минут уже не получится. О том, какой тип отсроченного запуска предусмотрен в вашей мультиварке, можно прочесть в инструкции.
Обратите внимание, если в автоматическом режиме (когда вы не сами ставите время) вы установили время отсрочки, а мультиварка сразу начала готовить блюдо, значит время отсрочки меньше времени приготовления.
Пример установки отсроченного запуска
Вместе выставим приготовление молочной каши к завтраку.
Сейчас 21:00, а завтрак вам нужен к 8:00 утра.
Необходимо выполнить следующие действия.
1. Включить
