вместе. Как и в любом деле, для этого бизнеса нужна соответствующая подготовка: придется изучить экологию морских обитателей, их вкусы и симбиотические зависимости, требования к содержанию и коммерческую ценность. Экспорт и импорт живых рыбок обычно не вызывает проблем, но в разных странах свои правила, которые следует знать. Во многих местах ограничений нет или они мягкие, а вот, например, на Багамах вылов строго ограничен.
Добыча и выращивание водорослей
В Японии и некоторых других прибрежных странах разведение морских водорослей имеет многовековую историю. Японцы выращивают водоросли и снимают урожай примерно так же, как для любой сельскохозяйственной культуры на суше. При этом водоросли растут быстрее и дают очень высокий урожай. Для подобных Японии стран с высокой плотностью населения водоросли являются важным продовольственным ресурсом, позволяющим сохранить от разрушения экологическое равновесие на суше. Увы, в большинстве стран мира водоросли вообще не собирают, они лишь покрывают пляжи и каналы комками густой грязи.
Северные широты Атлантики и Тихого океана богаты ламинарией, которая является одной из немногих используемых водорослей. Все знают ее под названием морская капуста. Воды южных широт тоже богаты съедобными водорослями, но они менее известны. Часто их продают по сумасшедшим ценам как пищевые добавки в магазинах восточной кухни, здорового питания, редких деликатесов и т. п. Бизнес по сбору, сушке и упаковке таких водорослей для продажи является сверхприбыльным. Как определять съедобные водоросли, заготавливать их, сушить и использовать в питании, мы подробно рассмотрим в следующих главах.
Сухофрукты
Зима уже близко, и в Орегоне, и Мэне оставшиеся дома друзья ждут ее прихода. А вы вместе с птичьими стаями отправляетесь зимовать в тропики. Переведите взгляд с экрана навигатора на стаю крачек, летящую высоко над головой. Эти-то как находят дорогу к знакомому пруду где-нибудь в Венесуэле, а потом обратно в Мэн? Можно помедитировать на эту тему. Было ли у древних полинезийских мореходов подобное чувство места и направления? Наверное, когда-то чувствительность к таким вещам была условием существования на этой планете. Ты должен быть свободен, и должен быть способен двигаться… лететь… плыть. Туда, куда несет ветер. А зимой попутный ветер несет в тропики, собирать щедрый урожай фруктов. Их можно высушить и захватить с собой назад в холодные земли, когда тяжелая борьба со снегом и холодом подойдет к концу, и жизнь снова обретет обычный ход.
Перейдем к делу. За доллар можно купить огромную гроздь бананов. После сушки от их объема почти ничего не останется, зато сто граммов будут стоить полтора доллара. Манго, папайю, ананасы, апельсины и много других фруктов можно купить по дешевке, а то и самому собрать бесплатно практически на любом тропическом побережье. Я занимался этим во время всех своих плаваний и всегда удивлялся, как легко было получить
