æg (størrelse M)
200 g koldt smør
200 g mørk chokolade
farverige drysser (for at designe)
plastfolie
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Kombiner mel, sukker, 1 knivspids salt, chai latte pulver, æg og smør mørdej kok: Med dejkrogen af håndmikser ælt oprindeligt til grove krummer. Så meget hurtigt ælte med hænderne i skålen eller på bordpladen til en glat dej. Forsigtig: Hvis dejen æltes i lang tid, gluten (gluten protein i mel) danner en ramme. Dette er ikke ønsket i mørdej, da det gør kiks hårde. I folie wrap og så. afkøle 45 minutter.
Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. Dej på lidt mel eller mellem to lag færdig blank pergament papir 2-3 mm dünn roll. I rektangler så. 5x7 cm) snit.
Hvert center skåret ud på en smal side med en lille Lochtülle mini huller til bands. Begge hjørner ved siden af vende indad, tryk.
placere cookies på arkene. Successivt i varm ovn så. bage 12 minutter. Fjernelse og så. lad hvile 5 minutter. Træk fløjl papir fra kage bageplade og lad afkøle.
Couverture crush og smelte i varmt vandbad. Scones med den smalle side uden hul til en tredje dukkert i chokoladen. Drys med sukker perler og lad tørre. Hvis det ønskes med bånd og små trailere pynte
Fyldt Schokokekse med karamel
Ingredienser til 55 kiks
11/2 packs karamel slik (f.eks.B. "Werthers Original "som de. 225 g)
160 gram Macadamianusskerne
350 g mørk chokolade
250 g smør
4 æg (str M)
160 gram hvidt sukker
160 gram brun farin
350 gram mel
50 gram bagning kakao
2 tsk bagepulver
3 spsk flormelis
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Karamelbolsjer pakke. Nødder hakkekød. Chokolade crush og smelte med smør i en varmt vand, lad det køle lidt.
Æg og hvid og brun sukker med piskeriset af hånden mixer indtil cremet. Chokolade Smør Stir. Mel, kakao og bagepulver og rør kortvarigt. Nødder fold.
Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. udgør omkring 12 kiks i en afstand på hver kage bageplade, dafür med en scoop (så at. 4 centimeterdiameter) Hver stikke nogle dej. 1 Søde Push, giver kagen bageplade.
Successivt i varm ovn rør, komfur så. bage 10 minutter. Fjern, så. lad afkøle i 5 minutter. Træk derefter pie bageplade, herunder papir og lad det køle af. Fra Rest dej og slik også bage flere cookies. Lad det afkøle og befuddle med flormelis.
Chokolade Havregryn Cookies
Ingredienser til 22 kiks
100 g smør
120 gram blomster delikat havregryn
mel 3 spsk
180 gram sukker
2 æg (størrelse M)
350 g mørk chokolade
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Smelt smørret og lad afkøle. Havregryn, mel, sukker, æg og smør blandes med piskeriset af håndmikser. dækket så. 30 minutter chill.
Ovn forvarmning (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). To bageplader med pergament papir klar emner fortolke. I hver bageplade med en stor margen som. giver 9 tsk stor Teighäufchen og tryk i flade cirkler.
Successivt i varm ovn så. bage 10 minutter. Fjern, så. lad afkøle i 5 minutter og fjerne fra bageplade, herunder klar-cut bagepapir. Køling orlov. Fra resten af dejen bage flere cookies så godt og lad afkøle. I alt. 44 Biscuits bage.
hakke groft chokolade og smelte i varmt vandbad. Lad det køle lidt, så halvdelen af cookies (22 cookies) og drys med 1 spsk chokolade. Diverse kiks på sæt og tryk let. Keksränder omkring strejfe chokoladen og lad det tørre.
Gingerbread Biscotti med tranebær
Ingredienser til 60 kiks
250 gram mel
1 tsk bagepulver
180 gram sukker
1 tsk vanille
2 tsk honningkager krydderier
en knivspids salt
25 gram smør, blødgjort
2 æg (størrelse M)
100 gram tørrede tranebær
60 gram pistacienødder
færdig blank pergament papir
Fremstillingen sekvens
Mel, bagepulver, sukker, vaniljesukker, honningkager krydderier og en knivspids salt Bland i en skål. Smør i stykker og tilføje æg. Kun med dejkrogen af hånden mixer, derefter æltes med hænderne indtil glat. Tranebær og pistacienødder ælt. Dejen dækkes så. 30 minutter chill.
Beklæd en bageplade med klar blank pergament papir. Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Dej i kvarte, hver til en rulle (så at. 3 centimeterdiameter) Former. Lægning Med lidt afstand på kagen bageplade. I varm ovn rør, komfur så. bage 15 minutter. Køling orlov.
Linje to bageplader med klar blank pergament papir. Rolls diagonalt skåret i 3-4 mm tynde skiver. Skiver flad aflevering arkene. gyldenbrun 8-10 minutter succession ved samme temperatur bage. Fjernelse og fløjl papir tegne kagen bageplade. Køling orlov.
Smeltende Snowman Cookies
Serverer 8 kiks
250 gram + nogle mel
125 gram sukker
1 tsk vanille
en
