что чем больше тарелка или миска вы едите, тем больше вы неосознанно потребляете. В одном недавнем исследовании Брайан Вансинк определил, что кинозрители, которым давали очень большие контейнеры с несвежим попкорном, по-прежнему ели на 45 процентов больше, чем те, кто перекусывал свежим попкорном из меньших контейнеров, вмещающих такое же количество.
Ешьте из небольших блюд. Попробуйте поменять большую обеденную тарелку на салатную тарелку и никогда не ешьте прямо из контейнера или упаковки.
Диетический фольклор предполагает, что еда на ночь почти никогда не является хорошей идеей, если вы хотите похудеть. Хотя многие эксперты говорят, что эта старая пословица является чистым мифом, новое исследование на животных подтверждает идею о том, что важно не только то, что вы едите, но и когда вы едите. Исследователи из Северо-Западного университета обнаружили, что мыши, получавшие пищу с высоким содержанием жиров в течение дня (когда эти ночные животные должны были спать), набрали значительно больше веса, чем мыши, получавшие ту же диету ночью.
После ужина приучите себя думать о том, что кухня закрыта на ночь и почистите зубы – вам захочется меньше есть с только что очищенным ртом. Если возникает желание поесть, то сначала подождите 10 минут. Если вы все еще очень голодны, возьмите что-нибудь маленькое, например, кусочек сыра или фрукта.
У вас был плохой день в офисе, и когда вы возвращаетесь домой, вы открываете холодильник и едите не останавливаясь, мысленного вновь переживая все случившееся днем. Это не очень хороший вид питания. Вы кладете еду в рот в качестве механизма выживания. Ряд исследований подтверждает, что эмоции, как положительные, так и отрицательные, могут заставить людей есть больше, чем они должны, что является легким камнем преткновения для похудения.
Найдите новое средство от стресса. Если вы испытываете стресс на работе, когда вы вернетесь домой, прогуляйтесь вместо еды или позвоните другу, который будет чутким и долго поговорите с ним, постепенно успокаиваясь. Вы можете выплеснуть и снять часть стресса со своих плеч. Выбирайте любое занятие, которое вам нравится, если оно удерживает вас от кухни и холодильника.
Употребление пищи, независимо от того, перекусываете ли вы или едите, не даёт вашему мозгу времени, чтобы догнать желудок. Ваш мозг не сигнализирует о том, что вы сыты, примерно через 15–20 минут после того, как вы начали есть. Если вы проглотите еду за 10 минут или меньше, вы можете съесть намного больше, чем вам нужно. В исследовании, в котором приняли участие 3 200 мужчин и женщин, японские исследователи обнаружили, что слишком быстрое питание тесно связано с избыточным весом.
1. Чтобы замедлить прием пищи, физически кладите вилку между укусами.
Конец
