Хочу ЗОЖ. Как превратить питание, активность и сон в классную привычку. Павел Петков

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Хочу ЗОЖ. Как превратить питание, активность и сон в классную привычку - Павел Петков страница 7

Хочу ЗОЖ. Как превратить питание, активность и сон в классную привычку - Павел Петков Питание и здоровье. Книги от лучших специалистов по питанию

Скачать книгу

добавок вызывает раздражительность. Ниацин образуется в организме человека и сам – из триптофана.

      Витамин В3 влияет на:

      • снижение уровня холестерина;

      • поддержание здоровья кожи и пищеварительной системы;

      • синтез липидов и подкожной клетчатки;

      • работу нервов.

      Мы получаем его из рыбы, цельных зерновых продуктов, авокадо, курицы и печени.

      Недостаток может вызвать недомогания, такие как воспаление ротовой полости или сыпь, а иногда даже слабоумие. Избыток – токсичность печени, повышению устойчивости к инсулину и головной боли.

Витамин В4 (холин)

      В4 – это растворимое вещество, которое часто объединяется с другими витаминами группы В. Метаболизм холина может широко варьироваться от человека к человеку. Избыток без употребления добавок встречается редко.

      В4 участвует в:

      • транспорте питательных веществ;

      • построении клеточных мембран и нейротрансмиттеров.

      Пример: он используется для синтеза ацетилхолина – важного нейромедиатора мышечных импульсов. Также он контролирует уровень гомоцистеина – незаменимой аминокислоты (повышенный уровень которой может быть опасен) – у плода во время беременности. А еще, возможно, снижает воспаление и участвует в метаболизме печени.

      Мы получаем его из моллюсков, свинины, говяжьей и куриной печени, яиц, бобовых, лососевых, томатов и брюссельской капусты.

      Недостаток может привести к проблемам с метаболизмом жиров, повреждениям мышц и нервной ткани, заболеваниям печени и почек, когнитивным проблемам.

      Избыточное употребление может привести к гипотонии.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

      Наши кишечные бактерии могут производить немного данного витамина самостоятельно. Дефицит В5 очень редок, а токсичность возникает только при употреблении в очень высоких дозах. Вместе с тем витамин В5 участвует в:

      • образовании ацетил-КоА – важной молекулы многих биохимических реакций;

      • синтезе холестерина и стероидных гормонов;

      • поддержании здоровья кожи и нейротрансмиттеров;

      • метаболизме лекарств.

      Мы получаем его из грибов, яичного желтка, говяжьей печени, птицы, рыбы и морепродуктов, кукурузы, авокадо, гороха, картофеля, сладкого картофеля и чечевицы.

      Недостаток приводит к покалыванию в ногах (но только при тяжелом недоедании), а избыток – к тошноте, диарее, изжоге.

Витамин В6 (пиридоксин)

      Он работает в качестве кофермента для образования пиридоксальфосфата – соединения, которое необходимо для более 100 энзимов, участвующих в метаболизме протеинов.

      Витамин B6 также участвует в:

      • формировании красных кровяных телец;

      • работе функций нервной и иммунной систем;

      • формировании

Скачать книгу