масло могут помочь улучшить пищеварение и снизить воспаление.
5. Улучшение общего самочувствия: Яркие цвета и текстуры салата способствуют созданию приятного обеда или ужина, что влияет на психологическое благополучие.
Салат “Весенний калейдоскоп” – это не только вкусное блюдо, но и источник полезных питательных веществ, которые могут способствовать вашему здоровью и благополучию.
"Зелёное Сияние" Салат с кабачками и пармезаном
Ингредиенты:
– 2 средних кабачка
– 1 красный сладкий перец
– 1 красный лук
– 1/2 чашки черри-помидоров
– 1/4 чашки оливкового масла
– 2 столовые ложки бальзамического уксуса
– 2 зубчика чеснока, измельченных
– Соль и черный перец по вкусу
– пучок свежего базилика
– 1/4 чашки тертого пармезана
Инструкции:
1. Нарежьте кабачки тонкими кружочками. Если у вас есть специальный прибор для нарезки овощей, то это будет удобно. После этого посыпьте кабачки солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
2. В это время нарежьте красный сладкий перец и красный лук мелкими кубиками. Разрежьте черри-помидоры пополам.
3. После того как кабачки отдали лишнюю жидкость, обсушите их салфеткой или бумажным полотенцем.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его пару минут до появления аромата.
5. Добавьте кабачки в сковороду и обжаривайте их, периодически помешивая, до мягкости и золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
6. В миске соедините обжаренные кабачки, нарезанный перец, лук, черри-помидоры и базилик.
7. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы получился дрессинг.
8. Полейте салат получившимся дрессингом и аккуратно перемешайте.
9. Посыпьте салат тертым пармезаном.
10. Подавайте салат сразу же, пока он свеж и ароматен.
Этот салат с кабачками будет отличным выбором для летнего ужина или пикника.
Давным-давно в небольшой деревне на юге Италии жила женщина по имени Клара. Она была известной в округе благодаря своему необычному чувству вкуса и любви к экспериментам с едой. Каждое лето, когда на рынке начинали появляться свежие кабачки, Клара создавала новый рецепт.
Однажды, в жаркий и солнечный день, Клара решила отправиться на рынок, чтобы прикупить овощей для обеда. По возвращении, она заметила, что в ее саду базилик рос более обильно, чем обычно. Это вдохновило ее создать что-то новое и освежающее.
Клара начала нарезать
