луковица среднего размера, нарезанная
3 ломтика отварного бекона, нарезанного
6 сосисок длиной 4 см в оболочке
1 стебель сельдерея
Соль
Перец
½ стакана сырого риса
В кастрюлю объемом 6 л налейте воду и положите мясо цыпленка, лавровый лист, лук, бекон, сосиски, сельдерей, соль и перец. Варите около часа (до тех пор, пока мясо не станет мягким), периодически помешивайте. Слейте бульон в миску и поставьте в сторону. Отделите мясо от костей и положите обратно в кастрюлю. Добавьте рис и 3 ½ стакана свежего куриного бульона. Закройте крышкой и варите еще ½ часа.
Количество: 6 порций.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Глава 36. Салаты
Этот достаточно оригинальный салат известен с древних времен. Его хвалили такие римские поэты, как Овидий и Марциал.
Древнеримский салат-афродизиак
1 пучок рукколы (или маленький
кочан капусты)
Соус
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанного
Соль
Свежемолотый перец
Порвите рукколу на мелкие кусочки. Смешайте уксус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Приправьте этим соусом салат из рукколы. Подавайте с другими любовными блюдами.
Количество: от 4 до 6 порций, в зависимости от размера пучка рукколы или кочана капусты.
Примечание: если рукколы нет, ее можно заменить капустой.
Магическое использование: любовь.
Любовный салат
Этим салатом можно начинать любую трапезу любви.
Салат (½ пучка салата, порванного на кусочки)
2 помидора, нарезанного дольками
6 редисок, нарезанных ломтиками (около 1/4 чашки)
2 стебля сельдерея, нарезанного (около 1/4 чашки)
Французская заправка из каперсов
⅓ чашки уксуса из красного вина
¾ чайной ложки соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
1 чашка оливкового масла
1 столовая ложка нарезанных каперсов
Для приготовления салата положите салатные листья, помидоры, редис и сельдерей в большую салатницу и перемешайте. Для приготовления французской заправки из каперсов в отдельной миске взбейте уксус, соль и перец, в процессе добавляйте оливковое масло. Затем добавьте каперсы и полейте заправкой. Перемешайте и подавайте к столу.
Количество: 4 порции.
Магическое использование: любовь.
Глава 37. Супы
Этот суп на самом деле обладает зеленым цветом. Поверьте мне или
