то добиться отдачи от клетки будет сложно. Тогда или долго может происходить деление, или клетка будет ждать накопления всех питательных веществ, или произойдёт деление с дефектом.
В случае если на клетку возлагается нагрузка, превышающая её энергетический потенциал, клетка может разрушиться в результате накопления продуктов метаболизма внутри себя, а также нарушатся обменные процессы между клеткой и внешней средой. Следовательно, эта граница и является разницей между диссимиляцией и катаболизмом.
При увеличении уровня метаболизма все процессы в организме протекают быстрее, однако только в том случае, если у организма есть потенциал и резервы. Если потенциала нет, то при достижении истощения ресурсов человек будет чувствовать усталость и слабость. В этом случае он прекращает физическую активность и более не должен возвращаться к ней, пока не пройдут полностью процессы ассимиляции и анаболизма. В результате чего будет наблюдаться рост/положительная динамика физических показателей.
Данные термины применимы для любой физической нагрузки.
1.2.28 Усвоение питательных веществ организмом
Важная составляющая пищеварительного процесса – это усвоение питательных веществ в ЖКТ. И тут, как оказалось, тоже много недопонимания и вопросов возникло у меня, тогда как некоторые авторы либо проигнорировали этот вопрос, либо вообще не разбираются в нём.
Усвоение питательных и вредных веществ в организме начинается ещё в ротовой полости, и далее по мере расщепления всасывается какая-то часть этих питательных веществ. Следует заострить внимание на слове «какая-то», так как человек заходит на любой сайт или берёт литературу и начинает читать, и из любого источника понимает, что усвоение определённого продукта составляет конкретный процент. Например, белок куриного яйца усваивается до 98% и признан эталонным белком, с которым сравниваются все остальные белки. И всё на самом деле было бы так, но проблема возникает в том, что этот процент усвоения возможен только в идеальном состоянии, когда у человека соблюдён ряд факторов и условий относительно белка куриного яйца:
– находится в денатурированной форме – то есть частично разрушенное состояние;
– достаточно качественно измельчён/пережёван вне ротовой полости и/или во рту человека;
– обработан слюной человека, достаточно вступил в реакцию со слюной, и создан необходимый пищевой комок;
– далее в желудке было достаточно синтезировано соляной кислоты для разложения белковых структур;
– дополнительные ферменты для усвоения белка в ЖКТ также присутствуют в норме. И ряд других факторов.
И вся проблема усвоения даже эталонных белков с высоким процентом усвоения упирается в то, что сам процесс усвоения является неидеальным у человека. Организм не может усвоить даже куриный белок, хотя частично всё-таки он усваивается (от 0 до 98%), но какой уровень усвоения белка у конкретного человека, никто
