style="font-size:15px;"> Кастрюля для варки креветок
Острый нож
Влажное полотенце (для рук)
Пошаговая инструкция
Подготовка креветок: Очистите креветки, оставив хвост для украшения (по желанию). В кастрюле доведите воду до кипения и слегка посолите. Опустите креветки в кипящую воду и варите 2-3 минуты, пока они полностью не станут розовыми. Затем охладите креветки в ледяной воде.
Подготовка риса для суши: Сформируйте из риса небольшие овальные основы, смочив руки в воде с уксусом, чтобы рис не прилипал.
Сборка нигири: На каждую рисовую основу нанесите небольшое количество васаби. Аккуратно разрежьте креветки вдоль (не до конца), чтобы они лучше легли на рис. Положите креветку сверху на рисовую основу.
Подача: Уложите готовые нигири на подходящей тарелке. Подавайте с соевым соусом, дополнительным васаби и маринованным имбирем на стороне.
Советы и вариации
Перед подачей креветки можно слегка обжарить на гриле или сковороде для добавления аромата.
Для разнообразия попробуйте использовать разные виды креветок, например, тигровые или королевские.
Нежное изящество: Нигири с креветкой в сиянии свежести
Этот рецепт нигири с креветкой прекрасно подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола, радуя глаз и будоража вкусовые рецепторы своей простотой и элегантностью.
Нигири с угрем
Нигири с угрем (унаги) – это блюдо, в котором сочетается сладковатый вкус маринованного угря и мягкий, умеренно приправленный рис. Унаги, подготовленный в традиционном стиле с легким глазированием соусом, добавляет блюду глубокого аромата и является деликатесом в японской кухне.
На сколько порций рассчитан рецепт
Порций: 2
Время приготовления
Время приготовления: 15 минут (если угорь уже приготовлен)
Общее время: 15 минут
Ингредиенты
Рис для суши: 200 г (уже приготовленный)
Угорь (унаги): 100 г (уже приготовленный и маринованный)
Соус унаги: для глазирования
Васаби: по вкусу
Пошаговая инструкция
Приготовьте рис для суши и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Сформируйте рис в овальные основы для нигири.
Нагрейте угря (унаги), если он хранился в холодильнике, и нарежьте его на подходящие кусочки.
На каждый овал риса нанесите небольшое количество васаби, затем положите кусочек угря сверху.
Легко сбрызните или покройте угря соусом унаги для добавления сладкого вкуса.
Подавайте готовые нигири, украсив их тонко нарезанным зеленым луком или семенами кунжута для дополнительного вкуса и текстуры.
Глубина вкуса: Нигири с угрем в оттенках золота
Эти рецепты нигири позволят
