больше клиентов, тем они выше. Около 15% уйдет сюда.
И это еще не все. Есть зарплаты администраторов, уборщицы, бухгалтера, того же управляющего, если вы уже вышли из операционки. В зависимости от масштаба бизнеса – тоже процентов десять, плюс-минус.
А еще отчисления на подушку безопасности, непредвиденные случаи, возвраты денег недовольным клиентам.
И остается такая малость, что и говорить не хочется: 10–15%. Кто же хочет такое увидеть в отчете? Проще не считать вовсе.
Чтобы увеличить свой доход, надо наращивать обороты, а значит – набирать новых мастеров, арендовать для них дополнительные площади, закупать дополнительные материалы… Не спешите все это делать.
Один из простейших путей к увеличению маржи – пересмотреть ставки мастеров. Да, принято платить половину, и владелец боится: если я буду отдавать меньше, от меня все уйдут.
Не уйдут, если вы сразу нанимаете людей на определенных условиях, а не ухудшаете их положение спустя какое-то время.
Не уйдут, если вам есть что предложить им, кроме денег. Об этом мы поговорим чуть позже.
Если вы немного поднимете цены, а мастерам установите планку в 40%, вы уже сильно увеличите свой доход. Ничего ужасного не произойдет, даже если вы будете начинать с 33–35% – при условии, что у мастера всегда есть работа. Потом, по мере профессионального роста, ставку можно и нужно повышать. Общий фонд оплаты труда, по моему мнению, не должен превышать 50% от выручки.
Всё в один котел
Еще одна частая ошибка, которую я наблюдаю: владелец работает мастером или администратором и свою зарплату включает в сумму дохода бизнеса.
Пожалуйста, не делайте так. Если уж вы не можете отказаться от личной работы с клиентами, не считайте лично заработанные деньги прибылью салона. Это действительно ваши личные деньги. Сначала заберите их, а потом занимайтесь подсчетами. Бизнес должен работать вне зависимости от того, принимаете вы сами клиентов или нет. Если вы добавляете собственный доход в общий котел, вы снова видите ложную картину. Вам кажется, что у бизнеса есть прибыль, а у вас есть доход предпринимателя. Увы: вы зарабатываете деньги только как мастер, а ваш салон, возможно, еле-еле покрывает затраты. Тогда вся история бессмысленна: если вся прибыль – пара тысяч долларов (переведите сами в валюту вашей страны), то проще прикрыть лавку и просто работать мастером, без всех этих сложностей.
Ниже плинтуса
К сожалению, я знакома с владельцами салонов, которые в минусе всегда. Там перехватили, тут вытащили – вроде бы месяц как-то закрыли, но денег в руках нет. Иногда проблема понятна и удается помочь: возможно, у салона недостаточная загрузка или другие решаемые трудности. А бывают и нежизнеспособные салоны: скажем, расположенные в очень неподходящем месте, при этом в ремонт вложены приличные деньги, да и аренда не бесплатная. С точки зрения бизнеса, такое предприятие, вероятно, лучше закрыть и сделать салон с более удачной локацией. Или: салон работает вроде бы нормально,
