не в той стремительной перестройке организма. Нас же не физиология обычно интересует, а внешний вид – о здоровье мы, люди здоровые, беспокоимся в последнюю очередь. Резкое сжигание подкожного жира сказывается на упругости кожи. Появляются «пустые» складки. Кожа становится складчатой и дряблой. И вместо полученного эффекта «плоского живота» мы получим «эффект складчатой кожи». Зрелище еще менее приятное, чем жировые складки, которые, как ни крути, многим нравятся.
Теперь, собственно, о здоровье. Резкое похудение при помощи строгих диет приводит к такому же эффекту, что и голодание. В крови резко возрастет количество окисляющих веществ – возникает закисление крови, ацидоз. Дыхание приобретает ацетоно-аммиачные запах, что говорит о наличии в крови токсичных веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности организма. Вместо очищения организма, а это один из этапов снижения веса, во время голодания и жестко ограниченного питания по строгой диете происходит обратный процесс загрязнения организма. И это вполне понятно, поскольку заменяется процесс обмена веществ. Ничего не потребляя, организм почти ничего и не выводит.
Большинство профессионалов от медицины (речь о настоящих дипломированных специалистах, а не о самоучках) к голоданию и строгим диетам относятся настороженно, а то и отрицательно. И тут возникает вопрос – к каким специалистам обращаться. Кто из них, действительно, врач, а кто… «народный целитель»?
14. Чему учили древние
Так что же выходит – голодание и диеты есть зло? Ни в коем случае! Голодание – один из методов очень эффективного лечения многих болезней и снижения веса. Более того, голодание – иногда единственный эффективный способ лечения, например, при тяжелых случаях ожирения, когда большой вес тела сопряжен с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Лечебную силу голода знали еще древние. Правда, голодание тогда рассматривалось не столько как средство для похудения (тучных людей было намного меньше, чем сейчас), а как средство очищения организма. Известно высказывание Гиппократа: «Если тело не очищено, то питать его вредно…». К лечебному голоданию прибегали Пифагор – он заставлял своих учеников голодать в течение 40 дней, Плутарх («Вместо лекарств поголодай день-два») и Авиценна, прописывавший своим пациентам лечебные голодовки. Знали врачи древности и о целебных свойствах фруктов и овощей, составляя свои варианты диет.
Самый древний рецепт похудения очень прост, даже примитивен. Но, тем не менее, он не утратил актуальности и сегодня. Выглядит он так – «надо меньше есть». Правда, гениально? Это не ирония, это – истина. Из-за стола нужно выходить с легким ощущением голода. Есть чуть меньше, чем хочется. И всегда помнить о том, что поглощенная пища должна быть израсходована до следующего приема. Позавтракав, к обеденному столу нужно садиться только когда, действительно, хочется есть.
А что с голоданием? Разгрузочный
