питательных компонентов, благотворно влияющих на обмен веществ.
Многообразие в применении порой не знает своих пределов. Люди научились использовать не только свежие, не порченные плоды, но и уже подгнившие. Вроде бы ненужный и бесполезный предмет оказался очень неплохим метательным оружием. Наряду с протухшими яйцами, в недавнем прошлом гнилыми помидорами забрасывали непонравившихся актеров театров и бродячих цирков. Наши предки оказались довольно изобретательны, и в тех случаях, когда лицедей или оратор не вызывал у собравшихся граждан симпатии, его ждало не особенно аппетитное угощение, состоявшее из залежалых красных овощей. Одежда у несчастного, конечно же, была сильно подпорчена, но это по крайней мере уберегало его от другого вида наказаний – палками.
Вы скажете, что данная проблема сейчас неактуальна? Напрасно. Еще довольно часто на демонстрациях и митингах протеста в ход идут гнилые продукты. И не последнее место среди них занимает томат. А вот циркачей и актеров действительно закидывать практически перестали. И это хорошо. Ведь некультурно бросаться любимым миллиардами людей овощем, ох некультурно! Да и вообще, не стоит доводить томаты до гниения. Лучше съедать их, когда они еще свежие и вкусные.
Чтобы помидоры не гнили, их необходимо правильно хранить. Так как век свежих плодов весьма недолог, их нужно переработать – засолить в кадках, законсервировать. Про изготовленные из него соусы уже и так сказано немало. Способов переработки томатов на свете существует множество.
Простота выращивания предопределила появление огромного числа томатов на наших огородах. А их применение в кулинарии столь многогранно, что, кажется, не имеет границ. Они широко используются в народной медицине.
Со всем этим многообразием вы сейчас и познакомитесь более подробно.
ГЛАВА II. ЭТОТ ЦЕЛЕБНЫЙ ПОМИДОР
Красивая, стройная, подтянутая фигура и легкая походка – это ли не заветная мечта многих, у кого лишний вес, причем не только женщин, но и мужчин. Ведь внешняя привлекательность и здоровье порой самым тесным образом связаны с вашей комплекцией, и недовольство ее излишками вполне понятно и обоснованно. Фраза «Хорошего человека всегда должно быть много» в наше время, пожалуй, успокоит лишь абсолютного оптимиста, но никак не того, кто заботится о своем здоровье и поддержании достойного имиджа.
Что же чаще всего вы предпринимаете, стремясь всеми силами предупредить столь нежелательную полноту? А может быть, кого-то уже «одолел» лишний вес, перекрывая все допустимые нормы и вызывая полное отчаяние и разочарование в самом себе? Возможно, вы начинаете разыскивать по всем аптекам города суперактивные «сжигатели жира» или какие-то новомодные лекарства для быстрого похудения, а еще хуже того, принимаете опрометчивое, но как вам кажется, единственно правильное решение лечиться голоданием, ставя эксперименты на своем
