Быстрые блюда из скороварки. И. А. Михайлова

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Быстрые блюда из скороварки - И. А. Михайлова страница 28

Быстрые блюда из скороварки - И. А. Михайлова Лакомка

Скачать книгу

и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

      Затем добавить капусту и варить еще 5 минут под давлением.

      Готовый суп посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.

      Овощная похлебка

       50 г грудинки или сала

       1 маленькая луковица

       2 морковки

       1 стебель сельдерея

       1 кабачок цукини

       1 лук-порей

       1 картофелина

       2 помидора

       300 г свежей или замороженной фасоли

       зелень петрушки

       200 г капусты

       120 г вермишели

       1,7 л воды

       соль

       черный молотый перец

      В открытой кастрюле пассеровать лук с маслом и грудинкой, затем добавить овощи, нарезанные кусочками, воду и соль.

      Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

      Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

      Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить пасту, закрыть и варить 5 минут под давлением.

      К похлебке подать оливковое масло.

      Суп овощной с картофелем

       300 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли

       3 клубня картофеля

       1 пучок зелени укропа

       соль

      Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. В кастрюлю с водой добавить смесь замороженных овощей, картофель, посолить.

      Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

      Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне. варить. Положить зелень укропа.

      Свекольник со стручковой фасолью

       1,5 л овощного бульона

       100 г замороженной стручковой фасоли

       1 свекла

       1 пучок зелени петрушки

       50 г низкокалорийного майонеза

       соль

      Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и мелко нарубить.

      В кастрюлю влить бульон, положить свеклу, стручковую фасоль, посолить. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 5 минут на слабом огне. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.

      Свекольник с картофелем

       1 свекла

       4 клубня картофеля

       40 г консервированной белой фасоли

       50 г низкокалорийного майонеза

       1 пучок зелени петрушки и укропа

       соль

      Свеклу и

Скачать книгу