и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.
Затем добавить капусту и варить еще 5 минут под давлением.
Готовый суп посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
Овощная похлебка
▪ 50 г грудинки или сала
▪ 1 маленькая луковица
▪ 2 морковки
▪ 1 стебель сельдерея
▪ 1 кабачок цукини
▪ 1 лук-порей
▪ 1 картофелина
▪ 2 помидора
▪ 300 г свежей или замороженной фасоли
▪ зелень петрушки
▪ 200 г капусты
▪ 120 г вермишели
▪ 1,7 л воды
▪ соль
▪ черный молотый перец
В открытой кастрюле пассеровать лук с маслом и грудинкой, затем добавить овощи, нарезанные кусочками, воду и соль.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.
Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить пасту, закрыть и варить 5 минут под давлением.
К похлебке подать оливковое масло.
Суп овощной с картофелем
▪ 300 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли
▪ 3 клубня картофеля
▪ 1 пучок зелени укропа
▪ соль
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. В кастрюлю с водой добавить смесь замороженных овощей, картофель, посолить.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне. варить. Положить зелень укропа.
Свекольник со стручковой фасолью
▪ 1,5 л овощного бульона
▪ 100 г замороженной стручковой фасоли
▪ 1 свекла
▪ 1 пучок зелени петрушки
▪ 50 г низкокалорийного майонеза
▪ соль
Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и мелко нарубить.
В кастрюлю влить бульон, положить свеклу, стручковую фасоль, посолить. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 5 минут на слабом огне. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.
Свекольник с картофелем
▪ 1 свекла
▪ 4 клубня картофеля
▪ 40 г консервированной белой фасоли
▪ 50 г низкокалорийного майонеза
▪ 1 пучок зелени петрушки и укропа
▪ соль
Свеклу и
