style="font-size:15px;"> Все сложить в чашу мультиварки-скороварки и залить водой, посолить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 60 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление».
Чеснок разложить по тарелкам. Добавить готовое нарезанное мясо. Залить процеженным бульоном и поставить в холодильник.
Белки – 198.3 г. Жиры – 136.35 г. Углеводы – 0 г. Калории – 2017 ккал.
Вес – 1466 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 500 г свиных ножек
• 600 г свиной вырезки
• 150 г куриной голени
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 2 лавровых листа
• 4 зубчика чеснока
• 5 горошин черного перца соль
• вода
Подготовка
Мясо хорошо промыть. Все овощи почистить. Чеснок мелко нарезать.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить свиные ножки, свинину, куриные голени.
Затем добавить морковь с луком, лавровый лист, половину чеснока и перец горошком.
Залить водой до максимальной отметки.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое Давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Мясо достать из чаши, отделить его от костей, мелко нарезать, уложить в формочки.
Из моркови вырезать цветочки или сердечки, выложить в формочки, добавить оставшийся мелко нашинкованный чеснок.
В формочки залить процеженный бульон. Поставить в холодильник на 2 часа.
Белки – 158.27 г. Жиры – 56.96 г. Углеводы – 17.76 г. Калории —1213 ккал.
Вес – 1120 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 1,2 кг свиных ножек
• 300 г репчатого лука
• 300 г моркови
• 20 г чеснока
• вода
• соль
• специи
Подготовка
Морковь нарезать дольками, лук – кольцами. Чеснок измельчить ножом. Свиные ножки промыть, при необходимости разрубить.
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить лук, морковь, соль и специи. Залить водой до максимальной отметки.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Бульон процедить через сито. Мясо отделить от костей, разложить по формочкам, залить бульоном, дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания.
Подавать холодец с горчицей, хреном и ржаным хлебом.
Белки – 99.4 г. Жиры – 106.9 г. Углеводы – 57.88 г. Калории – 1553 ккал.
