Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Отсутствует

Скачать книгу

заливное с зеленью

      Вес – 1000 г. Порции – 4.

      Ингредиенты

      • 1 курица

      • специи

      • соль

      • перец

      • зелень

      • вода

      Подготовка

      Курицу промыть под холодной водой, обсушить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, добавить специи.

      Приготовление

      Выложить в чашу мультиварки-скороварки и залить водой.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое Давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Затем вынуть курицу. Бульон процедить в отдельную посуду.

      В форму уложить кусочки курицы и залить бульоном.

      Украсить зеленью и поставить в холодильник для полного застывания.

      Белки – 160 г. Жиры – 140 г. Углеводы – 0 г. Калории – 1900 ккал.

Куриный рулет с сыром и медом

      Вес – 780 г. Порции – 4.

      Ингредиенты

      • 1 куриная грудка 200 г сыра

      • 3 ст. ложки меда

      • 2 ст. ложки майонеза (или соевого соуса)

      • соль

      • черный молотый перец

      • специи

      Подготовка

      С куриной грудки аккуратно срезать филе, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями.

      Положить в середину брусочек сыра, свернуть грудку рулетом и плотно обмотать ниткой. Смазать рулет медом, майонезом (или соевым соусом), посыпать пряностями.

      Приготовление

      Положить в чашу мультиварки-скороварки.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Затем охладить рулет в холодильнике, аккуратно снять нитки, нарезать порционными кусочками и подать к столу.

      Белки – 156.08 г. Жиры – 94.35 г. Углеводы – 77.31 г. Калории – 1763 ккал.

Заливное из индейки

      Вес – 1185 г. Порции – 4.

      Ингредиенты

      • 1 филе индейки

      • 25 г сливочного масла

      • 1 морковь

      • 1 головка репчатого лука

      • 1 ч. ложка томатной пасты

      • 2 стакана сухого белого вина • 2 апельсина

      • 1 кусочек сахара 1 пучок зелени соль

      • черный молотый перец 1 ст. ложка апельсинового ликера

      • 1 пакетик желатина

      Подготовка

      Овощи помыть, почистить и мелко нарезать.

      Филе тщательно промыть под струей холодной воды и обсушить на полотенце.

      Приготовление

      Положить индейку в чашу мультиварки-скороварки с горячим сливочным маслом и подрумянить ее в режиме «Жарка».

      Добавить

Скачать книгу