dispersión normativa, es decir, en función de en qué comunidad autónoma se esté, habrá que acogerse a una tipología de alojamientos rurales u otra.
En general, los alojamientos rurales son establecimientos en los que se presta el servicio de alojamiento, con o sin servicios de comidas, mediante el pago de un precio, en un edificio cuyas características estéticas sean las propias de la arquitectura tradicional popular de la zona donde se ubique y reúna una serie de instalaciones y servicios mínimos.
Las zonas de ubicación de los alojamientos rurales, aunque pueden variar de una comunidad a otra, poseen una serie de requisitos comunes:
1 Que se sitúen en zonas donde se realicen preferentemente actividades agrarias, ganaderas, pesqueras de carácter fluvial o forestal.
2 Que no estén ubicados en la proximidad de vertederos, industrias, fábricas o instalaciones especialmente contaminantes o ruidosas.
3 Si está localizado en un municipio, este no debe sobrepasar un número determinado de habitantes. Esto depende de cada comunidad, por ejemplo, en Madrid, que no sobrepase los 15 000 habitantes; en Cataluña, los 1000 habitantes; en Navarra, los 3.000 habitantes, y, en Andalucía, los 20.000 habitantes.
4 Que no estén situados en municipios de litoral si la zona es costera.
5 Que no estén ubicados en zonas de protección de carreteras y áreas de servicios.
Como se ha dicho anteriormente, existe una gran diversidad normativa de alojamientos, sin embargo, la mayor parte de las comunidades poseen los siguientes tipos de alojamientos rurales:
1 Casas rurales: son viviendas de carácter independiente que no superen un máximo de capacidad, que suele ser entre dieciocho y veinte personas. Comunidades como Madrid, La Rioja, Aragón, Extremadura, etc., dividen las casas rurales en dos grupos:Casas rurales de alojamiento compartido: se alquila solo una parte de la vivienda y otra se deja de uso del propietario.Casas rurales en alojamiento no compartido: se alquila la totalidad de la casa.
2 Apartamentos turísticos rurales: unidades de alojamiento integradas en edificios de uso exclusivo con instalaciones suficientes para la elaboración y conservación de alimentos y que ofrecen dichos servicios mediante un precio. Deben cumplir una serie de requisitos como estar constituidos por una sola edificación, no tener más de un número de plantas determinado y adecuarse a las características constructivas del entorno.
3 Hoteles rurales: establecimientos comerciales abiertos al público que, de manera profesional y habitual, prestan servicio de alojamiento mediante precio, con la posibilidad de ampliarlo al servicio de manutención y otra serie de servicios complementarios. Deben poseer las características arquitectónicas del entorno, es decir, una arquitectura tradicional y popular y los requisitos de ubicación.
Cualquiera de los tipos anteriores puede, además, pertenecer al subtipo de los alojamientos de agroturismo, que se caracterizan porque permiten realizar actividades propias de las viviendas rurales: ordeñar, participar en actividades agrícolas, etcétera.
3.1. Mobiliario y equipo necesario para el funcionamiento del alojamiento
El mobiliario y los elementos decorativos de un alojamiento rural deben ser los propios de los productos y sistemas de producción locales, es decir, deben seguir la tradición autóctona de la zona donde se ubique.
Ejemplo
En una zona rural de olivares, podrán encontrarse alojamientos rurales decorados con múltiples utensilios y recipientes relacionados con la producción de aceite de oliva, sin embargo, difícilmente, se encontrarán trineos, cabezas de renos, etcétera.
Importante
La compra del mobiliario y los equipos necesarios en un alojamiento rural dependerá principalmente del tipo de alojamiento, de su capacidad y de los servicios que ofrezca el establecimiento.
A continuación, se detalla el mobiliario básico de cada uno de los principales espacios de un alojamiento del tipo hotel rural.
En la vivienda rural, debe instalarse un mobiliario acorde con el entorno. Esta será la característica principal.
Las habitaciones
Son el corazón del establecimiento y la base del servicio principal, por lo cual, será el espacio que debe tratarse con especial cuidado. El mobiliario de una habitación estará compuesto de:
1 Las camas: la tendencia es optar por dos camas de 90 cm, ya que permiten más posibilidades, aunque también debe disponerse de algunas habitaciones con cama de matrimonio de 1,35 o 1,50 m para aquellos clientes que lo soliciten. También puede dotarse alguna habitación, para tratarla como suite, de una cama de 2 m de ancho. Los cabeceros se elegirán acordes a la decoración tradicional del lugar donde el establecimiento se localice y se optará por somieres fácilmente retirables para facilitar la limpieza de las habitaciones. Actualmente, los colchones tienden a comprarse sin muelles por las quejas que ocasionan de los clientes por su continuo uso. Es recomendable comprar colchones de látex o de viscoelástica y que estén recubiertos con material ignífugo. Si la habitación es triple o cuádruple, habría que incluir tantas camas como capacidad tenga la habitación.
2 Las mesitas de noche: si se coloca entre dos camas de 90 cm, solo se necesitará una mesita, pero, si es una cama de matrimonio o dos camas de 90 cm unidas, se colocarán dos, una a cada lado de la cama o camas.
3 Armario: mínimo con dos puertas y 1,80 m de alto.
4 Mesa escritorio, silla y televisión: la mesa de escritorio sirve de mesa para la televisión, que se colocará en un extremo (si esta no está colocada con un soporte de pared) y, en el espacio restante, se colocarán elementos de escritura (folios, bolígrafo serigrafiado del alojamiento, etc.) y folletos de promoción de los servicios ofertados.
5 Cuna: es necesario disponer de un par de cunas en caso de que algún cliente la solicite.
6 Iluminación suficiente: dos apliques (uno a cada lado de las camas), lámpara central de la estancia y lamparita en la mesa de escritorio. También pueden colocarse las lamparitas en las mesitas de noche y, en el escritorio, el aplique de pared si se necesita, por ejemplo, el espacio para la televisión.
Habitación típica de un hotel rural
Salones
Si la habitación es tipo suite o junior suite, dispondrá de un pequeño salón que se equipará con un sofá cómodo, sillones, mesa, televisión, mesa de centro y alguna silla.
Salón en habitación tipo junior suite
Los
