использовать лошадей в сельском хозяйстве и верховой езде в средние века. Для участия в турнирах рыцари приезжали на легких конях, нагруженные тяжелыми доспехами сходились в поединках на более мощных лошадях. Пример того, как по досужей прихоти аристократов проходила селекция домашних животных, в частности, лошадей.
Орловский рысак
Несколько замечаний о доместикации лошадиного стада в Новом Свете. Предполагается, что в Северной Америке местная популяция диких лошадей погибла в результате оледенения, но была ведь возможность расселиться в теплой Южной Америке. На американский континент завезли лошадей испанские конкистадоры в качестве необычного оружия, которого индейцы очень боялись как посланца богов. Часть привезенных европейцами лошадей освободилась от эксплуатации человеком и образовала в прериях стада мустангов, которых интенсивно истребляли колонизаторы, взяты сейчас под охрану государства.
Тесная связь с человеком оставила память в сравнениях лошадей с поведением людей, когда смелая женщина «коня на скаку остановит», цирковой наездник покажет джигитовку в паре с великолепным скакуном, удачный игрок получит солидный куш при выигрыше поставленного на кон (созвучное со словом «конь») ретивого бегуна в скачках на ипподроме. В художественной литературе конь занимает самое приоритетное место среди животных.
Домашняя птица. Экономический и любительский интерес издавна представляло разведение домашней птицы. Около 5 тысяч лет назад стали использоваться в хозяйстве куры, ведущие свой род от дикой банкивской прародительницы (Gallus gallus), обитающей и сейчас в тропических лесах Индии и стран Юго-Восточной Азии. Доместикация и селекция пород кур обеспечили возможность производства яиц и мяса, поставляющего населению России основной белковый продукт.
Банкивская курица
Самую раннюю дату одомашнивания кур относят в глубину веков около 6—8 тысяч лет, более точные генетические и археологические изыскания называют цифру 3,5 тысяч лет назад. Первые опыты по доместикации и селекции учитывали яйценоскость, перьевой окрас, неприхотливость в кормлении. Форма гребня и клюва, рисунок пера определяются одним или несколькими генами, что облегчает анализ гибридного потомства по законам наследования моногенетических признаков.
На сегодня создано множество разновидностей кур, в европейском стандарте по птицеводству насчитывается 180 пород, в мировом масштабе еще больше. В маркировке пород кур разыгралась фантазия в научных и простых народных названиях. Самой распространенной породой промышленного производства считаются леггорны, встречаются китайская шелковая и бородатая шелковая, адлерская серебристая, чешская золотая, фениксы с длинным хвостом как у павлина, причудливые кохинхины, голландская хохлатая, израильская с голой шеей.
