– 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Масло растительное -1-2 столовые ложки
Капусту положить в дуршлаг и обдать кипятком. Как только капуста остынет, ее нужно нашинковать. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими колечками. Морковь натереть на крупной терке. Смешать капусту с морковью и луком, посолить, сбрызнуть уксусом, выдержать салат 10–15 минут в холодильнике, а затем заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.
Брокколи – 500 г
Яйца вареные – 2 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Соль, сахар и перец молотый – по вкусу
Яблочный уксус – 2 столовые ложки
Масло растительное – 2 столовые ложки
Капусту обдать кипятком, остудить, нашинковать, смешать с рубленым яйцом и зеленым луком. По вкусу посолить, поперчить, добавить сахар и яблочный уксус. Выложить в салатник и заправить растительным маслом.
Капуста брокколи – 600 г
Сок одного лимона
Соль – по вкусу
Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке
Масло растительное – 3 столовые ложки
Капусту обдать кипятком, остудить, нашинковать и посолить по вкусу. Приготовить заправку: в растительное масло при непрерывном помешивании вливать по каплям лимонный сок до загустения жидкости. Затем добавить рубленую зелень и перемешать. Приготовленной заправкой полить капусту.
Капуста брокколи – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Яблочный уксус -1-2 столовые ложки
Масло растительное – 2 столовые ложки
Капусту обдать кипятком, остудить, нашинковать и смешать с тонко нашинкованным луком. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом.
Капуста брокколи – 300 г
Яблоки – 2 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 3–4 столовые ложки
Капусту обдать кипятком, остудить и тонко нашинковать. Яблоки натереть на крупной терке, смешать с капустой и рубленым луком, посолить и заправить сметаной.
Капуста брокколи – 350 г
Салат листовой – 50 г
Морковь – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и сахар – по вкусу
Уксус яблочный – 1–2 столовые ложки
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Ошпаренную кипятком капусту и листовой салат нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать все овощи, посолить и подсластить, добавить уксус и заправить растительным маслом. Перед подачей на стол посыпать рубленым укропом.
Салаты из моркови
Основной ценностью моркови является
