предлагаемым ниже правилам питания. Но прежде – еще несколько советов.
1. Стремись в питании к разнообразию! Всякая однообразная пища, если ее употреблять долгое время, убийственно действует на жизненные силы. Организм, прежде всего, требует чего-то; а что для него в данный момент представляется лучшим, ученик Школы жизни должен определить самостоятельно.
2. Старайся есть пищу в ее естественном состоянии, близком к ее естественной жизненной форме! Тем полезнее и здоровее она будет. Нужно меньше употреблять искусственных продуктов; не обесценивай пищу длительной варкой. То, что может быть съедено в сыром виде – ешь сырым. То, что можно потушить – потуши. Картофель вари в кожуре, и то, что необходимо варить, – вари. Но все же старайся как можно меньше изменять органическое состояние отдельных продуктов.
3. Ешь, прежде всего, свежую пищу! Выросшие под солнцем плоды – свежие овощи и фрукты важно употреблять не в слишком большом объеме. Как правило, достаточно бывает закуски в виде салатов, свежих фруктов, орехов, помидоров, тушеных овощей (если их нельзя съесть в сыром виде), а также молочных продуктов.
4. Ешь грубую и жесткую пищу! Сохранение зубов для поддержания телесного здоровья очень важно. Но зубы сохранит лишь тот, кто позволяет им основательно трудиться. Ешь больше черствого хлеба – хлеба черного, из муки грубого помола, из цельного зерна. Чем черствее – тем лучше! Если зубы повреждены, старайся поддерживать их сохранность посредством сознательно производимых жевательных движений. Понемногу приучайся ко все более твердой пище. Постепенно задача сохранения зубов будет благополучно решена.
5. Избегай того, что для организма является ядом! Алкоголь, табак и другие возбуждающие вещества употребляй в малом количестве или вообще откажись от них. Считать, что эти возбудители повышают жизненный тонус, заблуждение. Напротив, они парализуют и ослабляют важнейшие нервные и мозговые центры организма. В самых малых количествах они действуют возбуждающе, в чуть больших – наносят вред, а действительно большие дозы становятся смертельно опасными. Вначале они как бы подстегивают работоспособность, но затем в скором времени наступает усталость и ваша энергия опускается ниже среднего уровня. То же касается и мясной пищи.
6. Следи за тем, чтобы кишечник действовал исправно! Нарушение пищеварения утомляет, понижает тонус, усиливает возбудимость и мешает работе. Надо стремиться в питании к разнообразию, тем самым приучая кишечник выполнять свои обязанности. Кроме прочего, это получается и тогда, когда вечером, перед сном, и утром при пробуждении настраиваешь себя на мысль, что опорожнение кишечника должно произойти утром, когда ты встаешь с постели. Установи для организма такой распорядок и придерживайся его. В течение короткого промежутка времени кишечник выработает такую привычку и будет так же точно реагировать на приказ, как наше подсознание, которому мы поручаем себя, когда нам надо проснуться в определенный час.
Правильный
