конфет, печенья, тортов и прочих кондитерских изделий сегодня производится с добавлением пальмового масла (серьёзно, ещё не находила ни одной упаковки шоколадных конфет, где в состав глазури входило бы настоящее какао-масло, а не его заменитель лауринового типа). Так зачем пичкать свой организм отравой? Во-вторых, урезанное потребление правильных сладостей поможет вам лучше выглядеть и чувствовать себя здоровее. Кожа избавится от всяческих высыпаний и раздражения, уйдёт лишний вес. Делите все сладости на полезные и вредные. Рулеты, печенье, тортики, пирожные, булочки, кексы, круассаны – прочь со стола!
Покупайте полезные сладости: горький шоколад (с содержанием какао продуктов не менее 60-70%), натуральный зефир, пастилу и мармелад, халву из семян подсолнечника.
Шоколад берите в супермаркетах только по акции, надёжного производителя с хорошим составом, российский, белорусский или казахстанский. Проходите мимо всяких разрекламированных плиток – это не шоколад, а пластилин. Настоящий полезный шоколад – тёмный и сделан из какао-масла и какао-порошка. Зефир выбирайте без ароматизаторов и красителей, с составом из яблочного пюре, типа антоновки. Пастилу тоже из натурального яблочного пюре без консервантов. Халву выбирайте по месту производства. Где растёт подсолнечник? Алтай, Кубань, Ставрополье. Выбирайте продукцию кондитерских фабрик из этих регионов.
Делите сладкое на порции. Купили шоколадку – растяните её на три дня. Нет, это не смешно. Кто вам сказал, что для полноценного питания нужно съедать по плитке за раз? Меньше будем есть сладкого – здоровее станем!
Уменьшите потребление кофе. Не более пары чашек в день. Зато вы станете с нетерпением предвкушать этот момент – так и кофе покажется вкуснее. Избегайте крепко заваренного кофе. Берегите своё давление! Вместо полноценных двух ложек растворимого кофе, попробуйте насыпать в чашку по одной, без горки, а потом и вовсе по пол-ложки. Лучше долейте больше молока. Кофейный аромат и вкус останутся, а вот банки кофе хватит вам в два раза дольше.
Сократите употребление сахара. Не зря его называют «сладкая смерть». Приучайте себя пить чай с одной ложкой сахара, а потом и вовсе без сахара. Не добавляйте сахар и в кофе. Избегайте пакетированных соков, клетчатки в них минимум, зато полно воды и сахара. Раз и навсегда откажитесь от газированных напитков, будь то лимонад или импортная кола. Единственное, куда можно добавить сахара – это натуральные морсы из клюквы, брусники, смородины, облепихи и прочих ягод, которые вы делаете сами.
Готовьте просто. Откажитесь от замысловатых соусов (как правило, они содержат много сахара, соли или жира), кетчупов, поджарок и маринадов. Добавляйте в блюда простые приправы: перец, куркуму, тмин.
Самые полезные способы готовить: варить и тушить. Откажитесь от жарки (жирное и жареное вредно), оставьте сковороду только для приготовления омлета. Не забывайте и о времени кулинарной обработки: курицу и рыбу следует протушивать/варить час с момента закипания, свинину – полтора часа, говядину – два. Готовьте на медленном огне, так
