Название:
Автор:
Жанр:
Серия:
Издательство:
id="note3">3
Трансжиры – это переработанные и выведенные искусственным путем жиры, получающиеся в процессе синтезирования натуральных масел.
4
Микробиота – индивидуальный набор бактерий, грибков и вирусов, обитающих в человеческом организме
5
Целиакия (непереносимость глютена) – аутоиммунное, наследственное заболевание пищеварительного тракта, которое характеризуется непереносимостью глютена – белка некоторых злаковых культур.
6
Нутриенты – химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности (белки, жиры, углеводы, вода, витамины, минералы).
7
Аминокислоты – органические вещества, основной элемент построения всех белков животных и растительных организмов.
