жмыхи и шроты перед скармливанием требуют тепловой обработки при температуре 110–120 °C. Льняные жмыхи и шроты дают в вареном виде в количестве 5–7 % от общего объема для взрослой птицы и 2–5 % – для молодняка. При больших дозах и кормлении в размоченном теплой водой виде могут наблюдаться отравления синильной кислотой. Особенно опасен жмых, в 1 кг которого образуется более 0,2 г синильной кислоты.
Хлопковые жмыхи и шроты предварительно отваривают в смеси с мукой из злаковых зерен – это освобождает корм от госсипола (токсического красящего гликозида). Взрослой птице хлопковые жмыхи скармливают в количестве 3–5 % от общего объема корма, молодняку дают не более 2 %.
При скармливании хлопковых жмыхов и шротов в необработанном виде у кур меняется окраска желтка и белка яиц: желток приобретает оливково-зеленую окраску, а белок розовую.
Кормовые дрожжи
Это продукт биохимической переработки сельскохозяйственного сырья – стержней початков кукурузы, соломы и подсолнечной лузги. Дрожжи получают на спиртовых или гидролизных предприятиях с помощью чистых культур дрожжевых клеток.
В кормовых дрожжах содержится 44–54 % протеина, 25–35 % углеводов, 1,5–5 % жира. Протеин имеет высокую биологическую ценность. Также дрожжи богаты витаминами группы В, за исключением витамина В12.
В рационе кур яичных пород дрожжи могут составлять не более 5 % от общего объема корма (для молодняка – не более 2 %).
Белковые корма животного происхождения
К таким кормам относятся отходы мясной и рыбной промышленности, а также молочные продукты.
Рыбная мука
Содержит до 70 % белка с оптимальным соотношением лизина и метионина. В рационе молодняка яичных пород рыбная мука может составлять не более 3–5 % от общего объема корма. Из рациона несушек рыбную муку лучше исключить, чтобы предотвратить рыбный запах яиц.
Мясная мука
Содержит более 60 % протеина высокого качества и используется для сбалансирования рациона птицы по аминокислотному составу.
В рационе кур яичных пород мясная мука может составлять не более 5 % от общего объема корма (для молодняка – не более 2 %).
Необходимо следить за тем, чтобы куры получали достаточное количество белкового корма (определенное количество корма должно находиться в свободном доступе). Это требуется для хорошей яйценоскости.
Мясокостная мука
Этот корм содержит до 50 % полноценного по лизину и дефицитного по метионину протеина. В рационе кур яичных пород мясокостная мука может составлять не более 7 % от общего объема корма (для молодняка – не более 3 %).
Кровяная мука
Содержит более 80 % дефицитного по метионину, глицину и изолейцину протеина. В рационе кур яичных пород кровяная мука может составлять не более 5 % от общего объема корма.
Перьевая мука
Содержит более 80 % богатого метионином и цистином протеина.
В рационе кур яичных пород перьевая мука может составлять не более 3 % от общего
