по себе не имеют пищевой ценности и являются активными причинами запоров. Эти вещества вызывают сначала раздражение, а затем катар желудка и кишечника, что приводит к гастриту, энтериту, колиту и, в конечном итоге, к дегенерации желудочных желез.
Следствием этого является потеря нормальной рефлекторной активности, которой обусловлены перистальтические движения желудка и кишечника. Но наиболее сильное воздействие приправ проявляется в более тонкой части тонкого и толстого кишечника и в толстой кишке. Приправы, будучи неперевариваемыми, становятся все более и более концентрированными по мере поглощения пищевых веществ, с которыми они употребляются, и поэтому их действие проявляется в очень выраженной степени в крайнем нижнем отделе тонкого кишечника и в толстой кишке, где остатки пищи накапливаются, прежде чем перейти в кишечник через илеоцекальный клапан. Когда раздражающая масса проталкивается через илеоцекальный клапан, каждая следующая порция сразу же падает на дно слепой кишки, так что эта небольшая область, к которой прикреплен аппендикс, получает, так сказать, сконцентрированный огонь этих врагов хорошего пищеварения.
Возникающее раздражение в это время приводит к инфекции, за которой следует колит, а также нередко острый и хронический аппендицит – заболевания, являющиеся следствием хронического запора.
Концентрированные остатки пищи, включая неперевариваемые частицы горчицы, перца или других приправ, принятых вместе с пищей, попавшие в слепую кишку, вызывают хронический катар, геморрой развивается вместе с язвами, трещинами и абсцессами, за которыми следуют свищи и готовится почва для туберкулеза и рака. В Индии, особенно на Цейлоне, а также в Мексике, странах, где готовят карри и горячие, перченые блюда при употреблении соусов, катар желудка, запоры и геморрой – это почти всеобщее явление среди тех, кто пристрастился к употреблению этих губительных пищевых ядов.
Когда прием пищи нерегулярен, то отсутствует ритмичный перистальтический импульс, с помощью которого фекальные массы продвигаются из толстой кишки в прямую. Если, например, человек привык опорожнять кишечник сразу после завтрака, а завтрак не съеден, то кишечник не будет опорожняться, или если опорожнение произойдет, то оно будет неполным. Вместо полного опорожнения толстой кишки ниже селезеночного изгиба, которое происходит при нормальном опорожнении кишечника, будет опорожнена только тазовая петля, а фекальные массы останутся в других отделах толстой кишки. После следующего приема пищи стимул может быть достаточным для полного опорожнения толстой кишки, но если нерегулярность приема пищи часто повторяется, нормальный ритм работы кишечника также будет нарушен. Движение вперед пищевых продуктов в тонком кишечнике происходит непрерывно, пока идет пищеварение, но движение в толстом кишечнике более или менее прерывистое. Если принимать пищу при загруженной тазовой кишке, то под воздействием пищи тазовая
