шоколадный
Конфеты трюфели
Конфеты Баунти
Восточные сладости:
Щербет
Пахлава
Сухофрукты
Халва
Мармелад
Лукум
Зефир
Соусы, кетчупы, горчица:
Горчица
Кетчуп
Соус Бешамель
Аджика
Соус «Айоли»
Йогуртово-чесночный соус с мятой
Соус Песто
Греческий соус Дзадзики
Алкоголь:
Вино
Наливка
Ликёр Лимончелла
Коньяк
Сливовая водка
Вино из варенья
Ягодное вино
Сидр
Закуски, маринады:
Роллы
Корейские маринады
Квашенная капуста
Гамбургер
Чипсы
Чипсы яблочные
Картофель фри
Луковые кольца
Хот-дог
Напитки:
Квас
Лимонад
Тархун
Бакалея:
Спагетти карбонара
Пельмени
Вареники
Манты
Макароны
Лапша
Мясные и рыбные блюда
Колбаса Домашняя в духовом шкафу
В домашней колбаске все продукты натуральные: мясо и специи, больше ничего не надо. Вкус однозначно не сравниться с магазинной и никакого вреда для организма. Для приготовления понадобятся: духовой шкаф, шпагат для связывания, оболочка (коллагеновая), термометр для мяса, само мясо и специи, шприц колбасный для набивки мяса (стоит не дорого).
Продукты:
Мясо (шея свиная) 2 кг.
Соль, перец 1 ст. ложка.
Чеснок 3-5 зубчиков.
Приготовление:
Мясо слегка подморозить, чтобы легко резалось. Порезать на мелкие кусочки.
Переложить кусочки мяса в чашу, добавить соль, перец и мелко порубленный чеснок.
Хорошо вымешать до появления белых нитей. Можно при помощи миксера или вручную.
Вкладываем мясо в шприц для набивки, выдавливаем в оболочку и получаем батончики колбасок.
Края надо связать шпагатом.
Оставить прогреться батоны колбасы до комнатной температуры, примерно 22-24 градуса Цельсия. Можно замерить термометром для мяса.
Теперь в духовом шкафу обжарим колбаски, нагреваем их до 70 градусов. Вынимаем из шкафа, ждем, пока остынут, можно есть с хлебом, как бутерброд. Можно обжарить на масле или подкоптить на мангале.
Колбаса Домашняя в натуральной оболочке
Продукты:
Свиной окорок: 2-3 кг.
