style="font-size:15px;"> • Семечки тыквенные – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
– Редьку нарезаем тонкими палочками. Для этого разрезаем редьку на тонкие кружочки и каждый кружочек шинкуем на тонкие полоски.
– Шпинат не режем, если листики мелкие.
– Смешиваем листочки шпината, редьку, оливковое масло.
– Есть салаты, в которых редьку можно немного примять, тогда такой салат будет вкуснее. В этом салате редьку не мнём.
– Салат выкладываем в большое блюдо, сверху посыпаем семечками тыквы.
Салат из моркови, рукколы и орехов
Сырое блюдо. Время приготовления 10 минут.
Салат из моркови, рукколы и орехов
Ингредиенты:
• Морковь – 2 шт.
• Руккола свежая – 100 грамм или пучок
• Орехи – 1 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
– Морковь натираем на мелкой тёрке или прокручиваем через шинковку.
– Выкладываем на большое блюдо тонким слоем. Сверху добавляем рукколу, порванную на несколько частей руками, и слегка перемешиваем.
– Орехи (грецкие, миндаль или фундук) замачиваем на 2 часа в воде или на ночь, промываем, нарезаем и посыпаем сверху салата.
– Заправляем оливковым, тыквенным или подсолнечным нерафинированным маслом.
Салат из зелёной редьки и киви
Сырое блюдо. Время приготовления 15 минут.
Редька, нарезанная стружкой, киви
Салат из зелёной редьки и киви
Ингредиенты:
• Зелёная редька – 1 шт.
• Киви – 2 шт.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
– Редьку нарезаем стружкой. Для этого сначала режем тонкими кольцами и каждый кусочек на тоненькие полоски.
– Редьку для этого салата лучше выбирать зелёную или белую. Они нежнее, чем чёрная.
– Киви очищаем и нарезаем на мелкие кусочки.
– Смешиваем редьку и киви. Немного помнём, как капусту, когда заквашиваем.
– Салат можно присолить. Мне нравится такой салат и без соли.
– Салат даст сок. Сок лучше слить (можно выпить), а салат выложить в миску. Можно сок не сливать, с соком будет еще вкуснее, потому что редька пропитается и будет как маринованная. Во многих восточных странах салат заправляется большим количеством лимонного сока и оливковым маслом, и едят такие салаты ложками. Потому наш салат из редьки и киви тоже можно есть ложкой.
Салат из свёклы и яблок
Сырое блюдо. Время приготовления 12 минут.
Салат из свёклы и яблок, нарезанных кубиками
Салат
