Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день. Ари Уиттен
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день - Ари Уиттен страница 10
Вот что такое усталость на фундаментальном уровне: ваша энергия падает до такой степени, что клеткам приходится защищаться от угроз.
Так что если вы хотите узнать, почему вы устали и как с этим справиться, вот ключевая мысль, которую вы должны усвоить:
Ваш уровень энергии зависит от того, как воспринимают окружающую среду ваши митохондрии.
Таким образом, главная цель борьбы с усталостью и возвращения прежней энергичности следующая: дать вашим митохондриям правильные сигналы, чтобы они почувствовали себя в безопасности и снова вернулись к выработке энергии.
Для этого требуется сначала понять и идентифицировать факторы окружающей нас среды и образа жизни, которые посылают сигналы митохондриям, после чего избавиться от плохих сигналов и усилить хорошие.
Живя повседневной жизнью, выделите минутку, чтобы задать себе вопрос: «В каком режиме работают мои митохондрии: высокоэнергетическом или защитном? Улучшит ли то, что я ем, работу моих митохондрий и уровень энергии или ослабит их?» Задавая такие вопросы, вы сможете лучше понять свое тело, и это поможет вам лучше подстроить себя и свои действия, связанные с едой, под потребности ваших митохондрий и обеспечить организму процветание.
Реакция клеточной опасности
Митохондрии подобны канарейкам в угольных шахтах (в США существовала традиция при погружении для работы в угольных шахтах брать с собой канареек, потому что эти птицы, очень чувствительные к изменению состава воздуха, первыми подавали сигнал о повышении концентрации ядовитых газов – прим. науч. ред.): они невероятно чувствительны к практически любым типам угроз, опасностей или биологических факторов стресса, которые могут прийти вам в голову. В их числе, например:
• Вирусные и бактериальные инфекции
• Токсины – тяжелые металлы, пестициды и тысячи других
• Избыточный жир в организме
• Плохое здоровье кишечника (дисбактериоз и/или повышенная проницаемость)
• Физические травмы или повреждения тканей (например солнечный ожог)
• Недосып и нарушение циркадного ритма
• Психологические и эмоциональные стрессы и травмы
• Недостаток питательных веществ
• Избыточные физические нагрузки
• Плохая диета
Как митохондрии умеют распознавать такое огромное количество разнообразных факторов стресса?
Ответ прост: практически любой фактор стресса в конечном итоге приводит к запуску одного из немногих механизмов клеточного вреда – чаще всего воспаления, окислительного стресса или непосредственного повреждения. Почти любой фактор