Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием. Алексей Сабадырь

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием - Алексей Сабадырь страница 2

Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием - Алексей Сабадырь

Скачать книгу

тесто для пиццы на противне, смажьте его томатным соусом, равномерно распределите соус по всей поверхности теста.

      Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно разложите их поверх томатного соуса.

      Нарежьте пепперони на тонкие кружочки и уложите их на пиццу.

      Посыпьте пиццу сушеным орегано, солью и перцем по вкусу.

      Полейте пиццу оливковым маслом.

      Поместите пиццу в разогретую духовку и готовьте 12—15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не плавится.

      Пицца «Гавайская»

      Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)

      150 г курицы (пожаренной или обжаренной на сковороде)

      100 г ананаса (консервированного или свежего)

      200 г моцареллы

      100 г томатного соуса

      1 ст. ложка оливкового масла

      Соль, перец, сушеный орегано (по вкусу)

      Инструкция:

      Разогрейте духовку до 220° C.

      Раскатайте тесто для пиццы на противне, смажьте его томатным соусом, равномерно распределите соус по всей поверхности теста.

      Нарежьте курицу на кусочки или ломтики и равномерно распределите их поверх томатного соуса.

      Нарежьте ананас на небольшие кусочки и уложите их на пиццу.

      Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно разложите их поверх ананаса.

      Посыпьте пиццу сушеным орегано, солью и перцем по вкусу.

      Полейте пиццу оливковым маслом.

      Поместите пиццу в разогретую духовку и готовьте 12—15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не плавится.

      Пицца Мексиканская

      Ингредиенты: для теста

      300 г муки

      200 мл воды

      7 г сухих дрожжей

      1 ч.л. сахара

      2 ст. л. оливкового масла

      1 ч.л. соли

      Для начинки:

      200 г томатного соуса

      150 г тертого моцарелла

      100 г свежего огурца, нарезанного кубиками

      100 г кукурузы

      100 г копченой ветчины, нарезанной ломтями

      1 красный перец, нарезанный кольцами

      1 лук, нарезанный полукольцами

      1 зеленый перец, нарезанный кольцами

      1 авокадо, нарезанное ломтями

      1 черный маслины

      соль, перец, орегано

      Инструкции:

      Начните с приготовления теста. В теплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5—10 минут, пока они не начнут пениститься.

      В большой миске смешайте муку с солью, затем добавьте оливковое масло и разрыхленные дрожжи. Вымешивайте тесто в течение 5—7 минут, пока оно не станет эластичным.

      Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте подыматься в теплом месте на 1—2 часа,

Скачать книгу