Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием. Алексей Сабадырь
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Итальянская классика: рецепты пиццы. Рецепты с удовольствием - Алексей Сабадырь страница 2
Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно разложите их поверх томатного соуса.
Нарежьте пепперони на тонкие кружочки и уложите их на пиццу.
Посыпьте пиццу сушеным орегано, солью и перцем по вкусу.
Полейте пиццу оливковым маслом.
Поместите пиццу в разогретую духовку и готовьте 12—15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не плавится.
Пицца «Гавайская»
Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
150 г курицы (пожаренной или обжаренной на сковороде)
100 г ананаса (консервированного или свежего)
200 г моцареллы
100 г томатного соуса
1 ст. ложка оливкового масла
Соль, перец, сушеный орегано (по вкусу)
Инструкция:
Разогрейте духовку до 220° C.
Раскатайте тесто для пиццы на противне, смажьте его томатным соусом, равномерно распределите соус по всей поверхности теста.
Нарежьте курицу на кусочки или ломтики и равномерно распределите их поверх томатного соуса.
Нарежьте ананас на небольшие кусочки и уложите их на пиццу.
Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики и равномерно разложите их поверх ананаса.
Посыпьте пиццу сушеным орегано, солью и перцем по вкусу.
Полейте пиццу оливковым маслом.
Поместите пиццу в разогретую духовку и готовьте 12—15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не плавится.
Пицца Мексиканская
Ингредиенты: для теста
300 г муки
200 мл воды
7 г сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
2 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. соли
Для начинки:
200 г томатного соуса
150 г тертого моцарелла
100 г свежего огурца, нарезанного кубиками
100 г кукурузы
100 г копченой ветчины, нарезанной ломтями
1 красный перец, нарезанный кольцами
1 лук, нарезанный полукольцами
1 зеленый перец, нарезанный кольцами
1 авокадо, нарезанное ломтями
1 черный маслины
соль, перец, орегано
Инструкции:
Начните с приготовления теста. В теплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5—10 минут, пока они не начнут пениститься.
В большой миске смешайте муку с солью, затем добавьте оливковое масло и разрыхленные дрожжи. Вымешивайте тесто в течение 5—7 минут, пока оно не станет эластичным.
Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте подыматься в теплом месте на 1—2 часа,