содержащиеся в шоколаде темных сортов, помогают защитить вас от сердечных заболеваний, предотвращая повреждение клеток, улучшая кровоток и понижая кровяное давление. В какао-порошке также присутствуют антиоксиданты и полифенолы, способствующие снижению риска сердечных заболеваний и улучшению уровня холестерина и сахара в крови.
Лечение ран
Шоколад, приготовленный из девяноста процентов какао, содержит много цинка – полезного для заживления ран минерала.
Улучшение функции мышц и нервов
Магний важен для регулирования сокращения мышц и поддержания функции нервов. Этот минерал также помогает защитить нервные клетки и снизить риск неврологических расстройств. Какао-порошок содержит магний, а это означает, что его употребление может помочь поддерживать здоровое функционирование мышц и нервной системы.
Уменьшение побочных эффектов лучевой терапии
Потребление какао-порошка может быть полезным, если у вас диагностирован рак и вы проходите лучевую терапию. Было доказано, что селен в какао ограничивает негативные побочные эффекты лучевой терапии у людей, больных раком.
Улучшение иммунной системы
Какао-порошок богат содержанием селена, цинка и железа. Эти минералы помогают вашему организму функционировать и укрепляют иммунную систему. Далее рассмотрены направления получения пользы от какао.
8.4 Улучшение настроения. Улучшение внимания, памяти и когнитивных способностей
Улучшение настроения
Шоколад хорошо известен своей способностью делать людей счастливыми. А счастливые люди всегда выглядят моложе. Однако только ли это из-за восхитительного вкуса? Или в этом есть что-то большее? Ответ, похоже, последний. Когда мы потребляем какао, оно стимулирует наш мозг вырабатывать гормоны, известные как эндорфины. Интересно, что эти эндорфины запускают «систему вознаграждения» нашего мозга и способствуют позитивному настрою
Вообще говоря, какао – это питательная и полезная для здоровья пища.
Улучшение внимания, памяти и когнитивных способностей
Добавление большего количества какао-порошка в ваш рацион помогает улучшить внимание, рабочую память и общие когнитивные способности. Он также может восстановить когнитивные функции у людей с потерей сна.
8.5 Три простых способа использования какао-порошка. Послесловие
Стейк в корочке какао
Хотя люди склонны использовать какао-порошок для десертов и сладких рецептов, он на удивление хорошо сочетается со стейком. Вот ингредиенты :
1 столовая ложка какао-порошка
1/2 чайной ложки гвоздики
3/4 чайной ложки корицы
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
1/2 чайной ложки соли
Черный
