того, чтобы полностью отказываться от животных и растений, вы можете наслаждаться и тем, и другим, не ставя под угрозу свое здоровье.
Множество исследований и клинических испытаний подтвердили тот факт, что рыба является неотъемлемой частью любой диеты, полезной для сердца. Фактически, «Руководства по питанию для американцев» включают рекомендации по потреблению рыбы вместо яиц, птицы и красного мяса по крайней мере два раза в неделю. Когда вы начнете следовать средиземноморской диете песко, вы сосредоточитесь на рыбе и морепродуктах в качестве основного источника белка, а это означает, что вы постепенно сведете к минимуму потребление птицы и красного мяса. Естественно, это означает, что вы улучшите пищевую ценность своего рациона, увеличив потребление рыбы вместе с растительной пищей. Помимо этого, средиземноморская диета песко также поощряет использование оливкового масла первого отжима и других полезных жиров вместо сливочного, кукурузного, пальмового масла или любых других обработанных масел, которые не приносят никакой пользы для вашего здоровья.
Соблюдая эту диету, вам следует уделять особое внимание оливковому маслу первого отжима, поскольку это нерафинированная версия оливкового масла более высокого качества (что также является хорошим вариантом). Имеет ряд кардиометаболических преимущества, такие как повышение уровня хорошего холестерина и снижение уровня плохого холестерина. Этот тип масла делает ваши блюда более насыщенными и ароматными, добавляя в них больше клетчатки и полезных жиров. Для многих людей одним из лучших преимуществ средиземноморской диеты песко является то, что она позволяет употреблять яйца и молочные продукты. Хотя это не значит, что следует баловаться твердым сыром, сливочным маслом и другими молочными продуктами, содержащими много соли и насыщенных жиров. Когда дело доходит до молочных продуктов, нужно быть очень разборчивым, особенно если вы хотите получить максимальную пользу от этой уникальной диеты. Что касается яиц, то они могут стать отличной заменой красному мясу наряду с рыбой и морепродуктами.
Как вы вскоре обнаружите, эта диета настолько проста, что ее соблюдение не потребует от вас особых усилий. Даже если вы в значительной степени полагаетесь на обработанные продукты, вам будет легко перейти на средиземноморскую диету песко просто потому, что она фокусируется на продуктах, богатых питательными веществами, сытных и вкусных. Возможно, вам понадобится некоторое время, чтобы привыкнуть к этому, но ваше тело обязательно поблагодарит вас за эти изменения.
Как это работает?
Если вы пытались создать идеальную диету, которая улучшит здоровье вашего сердца, поможет вам похудеть и принесет другую пользу вашему здоровью, диета, которую вы придумаете, вероятно, будет очень похожа на средиземноморскую диету песко. Это богатая растениями диета, приправленная оливковым маслом и другими полезными жирами, а затем обогащенная рыбой и морепродуктами.
