Сборник стандартов обслуживания для инженерно-технической службы в гостинице. Юлия Полюшко

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Сборник стандартов обслуживания для инженерно-технической службы в гостинице - Юлия Полюшко страница 9

Сборник стандартов обслуживания для инженерно-технической службы в гостинице - Юлия Полюшко

Скачать книгу

прощание: Завершение разговора должно быть сформулировано вежливо, с выражением благодарности за звонок и пожеланием хорошего дня или вечера.

      Стандарт «Знание расположения и часов работы всех служб гостиницы»

      Знание расположения служб: Все сотрудники инженерно-технической службы должны быть полностью знакомы с расположением всех служб и отделов в гостинице.

      Часы работы служб: Персонал должен быть осведомлен о часах работы каждой службы, включая свою собственную, а также времени, в течение которого они доступны для обслуживания гостей.

      Информирование гостей: При необходимости сотрудники должны быть готовы информировать гостей о часах работы различных служб и направлять их в нужное место.

      Обновление информации: Любые изменения в расписании работы служб или времени доступности должны быть оперативно обновлены и переданы всему персоналу.

      Гибкость и адаптация: Персонал должен быть гибким и адаптивным к изменениям в расписании работы, обеспечивая возможность оперативной реакции на потребности гостей.

      Консультация гостей: Сотрудники должны быть готовы консультировать гостей о том, какие службы и когда доступны для обслуживания, чтобы обеспечить им наилучший сервис.

      Обучение персонала: Новые сотрудники должны проходить обучение по знанию расположения и часов работы служб гостиницы в первые дни работы.

      Система информирования: Гостиница должна иметь систему информирования, позволяющую сотрудникам быстро получать актуальную информацию о часах работы служб.

      Проверка информации: Регулярные проверки и обновления информации о часах работы служб гостиницы, чтобы предоставлять гостям точную и актуальную информацию.

      Соблюдение стандартов: Все сотрудники должны соблюдать стандарты предоставления информации о часах работы и расположении служб, чтобы обеспечить единообразие и качество обслуживания.

      Стандарт «Поведение сотрудника в трудных и нестандартных ситуациях»

      Спокойствие и самообладание: Сотрудники должны сохранять спокойствие и проявлять самообладание в любой ситуации, чтобы эффективно решать проблемы.

      Быстрая реакция: Необходимо оперативно реагировать на возникающие проблемы и нестандартные ситуации, минимизируя время реакции.

      Оценка ситуации: Сотрудники должны быстро оценивать ситуацию, выявлять причины проблемы и принимать соответствующие меры для ее решения.

      Профессиональное решение проблемы: Персонал должен использовать свои технические знания и навыки для разработки профессионального и эффективного плана действий по решению проблемы.

      Коммуникация с командой: Важно уметь эффективно общаться с коллегами и координировать свои действия в решении проблемы.

      Готовность

Скачать книгу