кала. С калом же все негативное и удаляется из организма. В овощах есть различные виды клетчатки – перевариваемая и неперевариваемая, все это помогает нашему кишечнику [12].
Овощи – это сложные углеводы, которые содержат крахмал. Он важен для сохранения менструального цикла, успокаивает нервную систему и защищает от избыточной выработки кортизола. Глюкоза из овощей поступает в кровь медленнее по сравнению с мучным и сладким.
– Да, овощи, которые разрешены, мне помогли наладить работу кишечника.
– Конечно, овощи – это и наш источник антиоксидантов, они помогают выведению обработанных печенью эстрогенов, способствуя гормональной регуляции.
Сложные углеводы – это овощи, цельнозерновые крупы, ягоды, орехи, которые поддерживают кишечник и наше гормональное здоровье. Углеводов в рационе должно быть примерно 150 гр в сутки: это 3 ложки крупы утром, 2 картошки, немного риса вечером и горсточка ягод, с каждым приемом пищи листовые овощи – 2 горсточки примерно. Не стоит снижать углеводы ниже 100 гр, так как это может замедлить работу щитовидной железы, вызвать панику и увеличить кортизол, может спровоцировать запоры, затормозить работу гипоталамуса и привести к отсутствию менструации [30].
Простые углеводы – белый сахар, белая мука, макароны, выпечка, хлеб, – то, что мы исключаем, так как они не приносят пользы.
– Расскажите подробнее, какие еще есть компоненты в питании? Белки? Жиры? – задает очередной вопрос Кира.
– Да, все верно.
Белок – компонент, которого хронически не хватает, но все почему-то сопротивляются его восполнению. Питание с содержанием белка менее 40 гр в день нарушает уровень гормона роста, гормонов щитовидной железы, инсулина и направляет организм на накопление жира, увеличивая жировые отложения и жировую дистрофию печени.
Белок – это основа наших гормонов. Гормоны гипофиза – фолликулостимулирующий гормон, лютеинизирующий гормон, тиреотропный гормон. Гормоны щитовидной железы – тироксин и трийодтиронин. Инсулин – гормон и глюкогон – гормоны поджелудочной железы. Нейромедиаторы – серотонин, мелатонин. Все состоит из аминокислот. Если нет белка, нет аминокислот, нет материала для гормонов.
Белки также нужны для упругости и эластичности кожи, мышц. Волосы, ногти, кости состоят из белка. Белок – это аминокислоты, сочетание которых образует коллаген и дает прочность. Выстилка сосудов, стенка кишечника – тоже белковые структуры и чем они прочнее, тем меньше шансов, что они будут повреждены [20].
Белок дает нам сытость, хорошее настроение и глубокий сон. Серотонин – это производное аминокислоты триптофан. Мелатонин производится из серотонина. Нет хорошего настроения – нет крепкого сна. Да еще и тянет на сладкое и кофе – стимуляторы удовольствия, когда нам грустно.
– Да, согласна. Мне белок помог снизить вес, убрать те
