мобильное приложение, специальный канал на телевизоре в номере, по телефону или через планшет, установленный в номере.
Некоторые отели предлагают опцию предустановленных меню или рекомендуемых блюд для ускорения процесса выбора и оформления заказа.
Бесконтактная доставка:
В условиях повышенных санитарных норм, особенно в постпандемийное время, многие гостиницы внедрили бесконтактную доставку. Еда и напитки доставляются в одноразовой упаковке и оставляются у двери номера, о чем гость уведомляется через телефон или приложение.
Это снижает риски и обеспечивает гостям дополнительное спокойствие и комфорт.
Персонализация меню:
Гостиницы могут предлагать персонализированные меню, основанные на предпочтениях гостей, указанных при бронировании или в предыдущих заказах.
Возможность выбора блюд с учетом диетических предпочтений, аллергий или религиозных ограничений также повышает удовлетворенность гостей.
Вариативность оплаты:
Оплата заказа может быть произведена через приложение, по QR-коду, с помощью бесконтактной карты или добавлена в общий счет за проживание, что делает процесс максимально удобным для гостя.
Преимущества экспресс-доставки:
Комфорт и удобство:
Гости могут наслаждаться вкусной едой и напитками, не покидая номера, что особенно удобно в позднее время суток или при плохой погоде.
Быстрая доставка также полезна для гостей, которые хотят перекусить между деловыми встречами или уединиться после насыщенного дня.
Повышение уровня обслуживания:
Предоставление быстрого и качественного сервиса по доставке еды способствует формированию положительного имиджа отеля и улучшению общего опыта проживания.
Дополнительный источник дохода:
Экспресс-доставка может стать значительным источником дохода для гостиницы, особенно если предлагается широкий ассортимент блюд и напитков, включая премиальные опции.
Интеграция с местной кухней:
Гостиницы могут предложить гостям блюда местной кухни, что позволяет им познакомиться с культурными особенностями региона, не покидая номера.
Недостатки и вызовы:
Обеспечение качества и свежести:
Скорость доставки не должна влиять на качество блюд. Важно, чтобы еда оставалась горячей, свежей и была красиво сервирована.
Необходимо поддерживать высокий стандарт обслуживания, чтобы избежать разочарования у гостей.
Логистические сложности:
Организация эффективной и быстрой доставки требует слаженной работы кухни и персонала. Важно минимизировать возможные задержки и ошибки при передаче заказов.
В часы пик, такие как утро или вечер, отель может столкнуться
