style="font-size:15px;"> 3. Добавьте шпинат, варите еще 5 минут.
4. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
5. Верните на огонь, добавьте сливки и тертый сыр. Варите до полного расплавления сыра.
6. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
10. РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ
Ингредиенты:
– Говядина – 300 г
– Перловая крупа – 100 г
– Картофель – 2 шт.
– Соленые огурцы – 3 шт.
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Лавровый лист – 2 шт.
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Вода – 2 л
Приготовление:
1. Промойте перловую крупу, залейте водой и отварите до полуготовности.
2. Нарежьте говядину кусками, обжарьте в казане до румяности.
3. Лук и морковь нарежьте мелко и добавьте в казан. Обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.
5. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите 1 час.
6. Добавьте нарезанные картофель и огурцы, варите до готовности.
7. Приправьте солью и перцем, добавьте перловку, варите еще 10 минут.
11. ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
– Свинина – 400 г
– Квашеная капуста – 300 г
– Картофель – 3 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 3 зубчика
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Лавровый лист – 2 шт.
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Вода – 2 л
Приготовление:
1. Нарежьте свинину кубиками, обжарьте в казане до румяности.
2. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте в казан и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.
4. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите 40 минут.
5. Добавьте нарезанный картофель и квашеную капусту, варите до готовности.
6. За 5 минут до окончания добавьте измельченный чеснок, соль и перец.
12. БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ
Ингредиенты:
– Говядина – 500 г
– Свекла – 2 шт.
– Картофель – 3 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Капуста – 300 г
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Чеснок – 3 зубчика
– Лавровый лист – 2 шт.
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Уксус – 1 ст. л.
– Сахар – 1 ст. л.
– Зелень –
