2 шт.
– Лавровый лист – 2 шт.
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Вода – 1,5 л
– Зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте в казане до золотистого цвета.
2. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте к курице и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте нарезанный картофель, залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут.
4. Добавьте вермишель, лавровый лист, соль и перец. Варите еще 5—7 минут до готовности вермишели.
5. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
14. СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КОПЧЕНОСТЯМИ
Ингредиенты:
– Красная чечевица – 200 г
– Копченые колбаски – 200 г
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Чеснок – 2 зубчика
– Лавровый лист – 2 шт.
– Вода – 1,5 л
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Копченые колбаски нарежьте кружочками и обжарьте в казане до румяности.
2. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте в казан и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.
4. Влейте воду, доведите до кипения, добавьте чечевицу и лавровый лист.
5. Варите на среднем огне 20 минут до готовности чечевицы.
6. Приправьте суп солью, перцем и измельченным чесноком. Подавайте горячим.
15. ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ
Ингредиенты:
– Грибы (шампиньоны или белые) – 300 г
– Перловка – 100 г
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Картофель – 2 шт.
– Лавровый лист – 2 шт.
– Вода – 1,5 л
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Перловку промойте и отварите до полуготовности.
2. Грибы нарежьте и обжарьте в казане до золотистого цвета.
3. Лук и морковь нарежьте мелко, добавьте к грибам и обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте нарезанный картофель, перловку и лавровый лист, залейте водой и доведите до кипения.
5. Варите суп 20 минут на среднем огне до готовности всех ингредиентов.
6. Приправьте солью и перцем, подавайте горячим, посыпав зеленью.
16. ФАСОЛЕВЫЙ СУП С БЕКОНОМ
Ингредиенты:
– Красная фасоль (сухая) – 200 г
– Бекон – 150 г
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Лавровый
