хорошее шампанское становится плохим
Шампанское подобно топ-модели: невероятно красивое, но очень дорогое и может резко превратиться в злую фурию.
Оно также может быть совершенно шарлатанским в том, что касается качества.
Во-первых, шампанское – это такое спиртное, которое всегда подается очень холодным, из-за чего труднее понять, хороший ли вам дали продукт или нет. Производители низкокачественного шампанского могут скрыть недостатки продукта с помощью сахара, добавляемого для усиления брожения так, чтобы оно стало газированным и более приятным. Затем идет трюк на доверие: оно подается в красивой бутылке с роскошной этикеткой. А годы рекламных кампаний убедили нас, что пить эту шипучую жидкость в больших количествах и быстро – показатель богатства и удовольствия, а не безрассудства. Стратегия продвижения шампанского просто гениальна. Я лично не знаю, есть ли еще какой-нибудь продукт, который рекламировали бы так же хорошо. Спросите у себя следующее. Когда вы последний раз пили шампанское комнатной температуры? Если пили, то какой у него был вкус? Хм-м-м… Я так и думала.
Поэтому, как и в случае с водкой, я перечислю некоторые безопасные марки, которые не ударят вам ни по голове, ни по кошельку, когда вы что-то отмечаете с друзьями, и помните, что игристые вина особенно хорошо идут с персиком или с чем-нибудь в этом роде. Они точно поднимут вам настроение.
Испания:
Кава производится преимущественно в Каталонии, обычно обладает ароматом зеленого яблока или цитрусовых.
Дома кавы Кордонью и Фрешенет производят внушительный ассортимент игристых вин, от бюджетных до премиум-класса.
Пара примеров по каждому производителю:
Freixenet Cordon Negro, Кава Брют
Freixenet Elyssia Gran Cuvée, Кава Брют
Bach Brut Nature, Кава
Codorníu Reina Maria Cristina, Кава Блан де Нуар
Италия:
Просекко – модное игристое вино с характерным персиковым ароматом, часто применяющееся и в коктейлях, и как аперитив само по себе.
Некоторые массовые разновидности могут быть немного пресными, но это относится и ко многим другим регионам производства игристых вин.
Пара вин, к которым стоит приглядеться:
Fabiano Prosecco Castello 4357 Brut NV
Giavi Brut – Prosecco Superiore Valdobbiandene DOCG
Франция:
В муниципалитете Лиму, что к югу от Каркасона в регионе Лангедок-Руссильон на юго-западе Франции, производится отличное, но недооцененное игристое вино. Его характерными чертами являются нежные нотки цветов и зеленого яблока.
Blanquette de Limoux, Château Rives-Blanques
Начинаем вечеринку
Есть одно важное правило, которое следует помнить, подавая шампанское на вечеринке, для того, чтобы ваши гости были как можно свежее следующим утром. Это «Правило ног».
Правило ног
Подумайте, каким образом будут проводить вечеринку ваши гости.
Сидя
