Смешайте молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт, нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите смесь, затем перелейте в мороженицу.
3. Разломайте печенье на крупные кусочки и добавьте их в мороженницу за несколько минут до завершения.
13. Ореховое мороженое
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г жареных орехов (грецкие, фундук или пекан)
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте до растворения сахара.
2. Измельчите орехи до мелких кусочков и добавьте в смесь.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте до кремообразной текстуры.
14. Лимонное мороженое
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 200 мл молока
– 150 г сахара
– 100 мл лимонного сока
– Цедра одного лимона
Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте молоко, сливки и сахар, добавьте лимонную цедру. Нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите смесь и добавьте лимонный сок. Перелейте в мороженицу и готовьте до готовности.
15. Вишневое мороженое
Ингредиенты:
– 400 г свежей или замороженной вишни без косточек
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Поместите вишню, сахар и лимонный сок в блендер и взбейте до состояния пюре.
2. Взбейте сливки до мягких пиков, затем смешайте с вишневым пюре.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
16. Сливочное мороженое с ромом и изюмом
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 г изюма
– 50 мл рома
Приготовление:
1. Залейте изюм ромом и оставьте на 30 минут.
2. В кастрюле нагрейте молоко, сливки и сахар до растворения сахара.
3. Добавьте изюм вместе с ромом в мороженицу за 5 минут до окончания процесса приготовления.
17. Ягодное ассорти
Ингредиенты:
– 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Взбейте ягоды в пюре вместе с сахаром и лимонным соком.
2. Смешайте ягодное пюре со взбитыми сливками.
3. Залейте в мороженицу и готовьте до кремообразной консистенции.
18. Мороженое с медом и грецкими орехами
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 200 мл молока
– 100 г меда
