500 мл
Приготовление:
1. Чеснок и лук обжарьте на сливочном масле.
2. Добавьте картофель и бульон, варите 20 минут.
3. Измельчите суп, добавьте сливки и прогрейте.
4. Подавайте с гренками.
9. Говяжий суп с запеченными овощами (Rindfleischsuppe mit geröstetem Gemüse)
Ингредиенты:
– Говяжий бульон – 1 л
– Говядина (на кости) – 300 г
– Морковь – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Корень сельдерея – 1 шт.
Приготовление:
1. Овощи нарежьте крупными кусками, запеките при 200° C до золотистой корочки.
2. В бульон добавьте мясо и запеченные овощи. Варите на слабом огне 2 часа.
3. Подавайте с нарезанным мясом.
10. Суп с колбасками и фасолью (Bohnensuppe mit Würstchen)
Ингредиенты:
– Белая фасоль (сухая) – 200 г
– Немецкие колбаски – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 1 зубчик
– Бульон (мясной) – 500 мл
Приготовление:
1. Фасоль замочите на ночь, затем отварите до мягкости.
2. Лук и чеснок обжарьте, добавьте нарезанные колбаски.
3. Переложите всё в бульон с фасолью, варите 10 минут.
11. Суп с капустой кейл и копченой колбасой (Grünkohlsuppe mit geräucherter Wurst)
Ингредиенты:
– Листья кейл (кудрявая капуста) – 200 г
– Картофель – 2 шт.
– Немецкая копченая колбаса – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Бульон (мясной) – 1 л
Приготовление:
1. Лук обжарьте до золотистого цвета.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
