кожи
Слегка натрите или выдавите капельку сока на нежный участок кожи (например, на нижней стороне руки между подмышкой и локтем). Если появится какой-то дискомфорт, сыпь или опухание – ВЫБРОСЬТЕ и избегайте в будущем.
Губы, язык, рот
Если на коже не появились признаки раздражения, то продолжайте пробу в следующей последовательности, переходя от этапа к этапу только через несколько секунд, убедившись в отсутствии негативной реакции.
– Нанесите немного на губы.
– Нанесите немного в уголок рта.
– Нанесите немного на кончик языка.
– Нанесите немного под язык.
– Пожуйте небольшую порцию.
Во всех случаях: если почувствовали какой-то дискомфорт, например першение в горле, раздражение, жжение, зуд, то ВЫБРОСЬТЕ и избегайте в будущем.
Глотание
Проглотите маленькую порцию и ПОДОЖДИТЕ ПЯТЬ ЧАСОВ. В этот период НИЧЕГО другого не ешьте и не пейте.
Еда
Если не проявились такие реакции, как оскомина или сухость во рту, повторяющаяся отрыжка, головокружение, тошнота, боль в желудке, резь или колики в нижней части живота или другие болезненные симптомы, можете считать это растение безопасным.
Сбор растений
Можно собирать растения то тут, то там, но лучше и безопаснее делать это систематически.
Выходя на сбор растений, возьмите с собой контейнер – пустой пакет, мешок, кусок ткани, сложенный кулем, берестяное лукошко или скрепленные между собой крупные листья. Это воспрепятствует повреждению собранного «урожая», что привело бы к быстрой его порче.
Листья и стебли
Молодая поросль, обычно более светлого оттенка зеленого цвета, будет вкуснее и нежнее. Более старые растения жестче и горче на вкус. Аккуратно отделяйте листья рядом со стеблем. Если их просто отрывать, они легко повреждаются и могут завянуть и «испортиться», прежде чем доберутся до котелка.
Корни и клубни
Выбирайте более крупные растения. Некоторые вытащить очень трудно. Чтобы снизить риск их обрыва, окопайте растение вокруг, а затем вытаскивайте корни, помогая себе заостренной палкой.
Фрукты и орехи
Выбирайте более крупные растения. Собирайте только спелые, красочные фрукты. Жесткие зеленые ягоды не перевариваются даже после длительной варки. Многие фрукты, особенно в тропиках, имеют жесткую горькую шкурку. Очищайте их. То, что орехи лежат под деревом, является признаком их спелости. Другие орехи можно стрясти с дерева, если оно не очень крупное. Если дерево большое, можно сбивать орехи, бросая вверх палку.
Семена и зерно
ПРЕДОСТОРОЖНОСТЬ: некоторые из них содержат смертельный яд. Проба не нанесет вам вреда, но НЕ ГЛОТАЙТЕ. Выполните тест на съедобность, забракуйте все, что неприятно,
