võib seda teha,” pakkus Andrea. “Ta on peaaegu viiene ja sellest piisab küll rongkäigus osalemiseks. Ta võiks sõita Cookie Jari vankri peal ja inimestele küpsiseid jagada.”
Hannah raputas pead. “See on tore mõte, aga meil ei ole vankrit.”
“Pole vankrit?” oli Andrea üllatunud.
“Tahtsime seda küll ise kokku panna ja kaunistada, aga meil ei olnud aega, rääkimata siis sellest, mis see oleks meile maksma läinud.”
“Aga teil peab oma vanker olema! Kõigil on. Ma teen selle teie jaoks ära, Hannah. See on minu jaoks lõbu.”
Hannah avas juba suu, kuid tal ei olnud südant Andread keelama hakata. Õde tahtis ilmselt tõsimeeli neile rongkäiguvankri valmis ehitada. Kuna Tracey käis lasteaias ja Bill tööl, siis oli Andreal palju vaba aega. “Oled sa kunagi midagi sellist teinud?”
“Mitte otseselt, aga kui raske see siis ikka on? Palun luba mul seda teha, Hannah. Võta seda kui teenet. Päästad mind lõputust igavusest ja see ei lähe sulle sentigi maksma. Billi isal on heinavanker, mida saan laenata, ja mul on garaažis tonnide viisi asju, millega seda kaunistada.”
Hannah’l oli raske õe anuvale ilmele vastu seista. Andrea ei olnud omaenda pulma planeerimisest saati nii elevil olnud. “Oled kindel, et tahad sellist kiireloomulist tööd ette võtta?”
“Muidugi. Mul on kuhjaga aega. Ütle ainult, et oled nõus, ja ma asun kohe selle kallale.”
Hannah teadis, et võib kahetsema hakata, kuid noogutas siiski. “Olgu.”
“Oled kõige parem õde terves maailmas!” Andrea kargas püsti ja tõttas teisele poole lauda, et Hannah’t kallistada. “Ma jooksen Kiddie Kornerisse ja ütlen Traceyle. Ta on kindlasti elevil.”
“Ära unusta oma kohtumist Normaniga. Pead kell pool kümme koos vajalike dokumentidega siin tagasi olema.”
“Olen kohal. Aitäh veel kord, Hannah. Andsid mu elule kohe täiesti uue hingamise.”
Hannah ohkas, kui Andrea uksest välja tormas, oma Volvosse istus ja minema sõitis. Tal oli õe rõõmu üle hea meel, kuid vankri ehitamiseks loa andmine võis olla strateegiline viga, eriti kui Bill tundis naise suhtes niivõrd tugevat kaitseinstinkti. Mida arvab mees Hannah’st siis, kui tema rase naine teatab kavatsusest töötada pikki tunde, et Cookie Jari vanker rongkäiguks valmis ehitada ja ära ehtida?
Sidrunibeseekook
Kuumuta ahi 175 kraadini, küpseta ahju keskosas.
Üks 23 cm läbimõõduga vormis küpsetatud pirukapõhi (muretainast).
Täidis
3 muna
4 munakollast (jäta munavalged alles ja lase neil toatemperatuuril seista – neid läheb pärast beseekatte jaoks vaja)
100 g suhkrut
120 ml vett
30 g maisitärklist
30 ml laimimahla
80 ml sidrunimahla
1–2 tl riivitud sidrunikoort
1 sl võid
(Vesivanni kasutamine muudab täidise valmistamise lollikindlaks, ent kui oled väga ettevaatlik ja segad täidist pidevalt, et vältida selle põhjakõrbemist, siis saab seda valmistada ka otse keskmiselt kuumale pliidiplaadile asetatud paksu põhjaga kastrulis.)
Pane vesivanni jaoks kastrulisse vett ja kuumuta keemiseni. (Ära pane liiga palju vett – vesi ei tohi ulatuda kastrulisse asetatava nõu põhjani.) Klopi kastrulisse pandud nõus lahti munad ja munakollased. Lisa 120 ml vett ja sidruni- ning laimimahl. Sega suhkur ja maisitärklis väikeses kausis hoolega läbi, lisa see munasegule ning sega veel kord hoolega läbi.
Tõsta munaseguga nõu vaikselt keeva vee peale ja sega pidevalt, kuni sidrunitäidis hakkab paksemaks muutuma (sellekskulub umbes 5 min). Tõsta täidisekauss vesivannilt ära ja pane külmale pliidiplaadile. Lisa sidrunikoor ja või ning sega hoolikalt. Lase täidisel beseekatte valmistamise ajal jahtuda.
Beseekate (seda on mikseriga hulga lihtsam valmistada!)
4 munavalget
½ tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
25 g suhkrut
Lisa munavalgetele küpsetuspulber ja sool ning sega. Mikserda munavalgeid, kuni moodustub pehme vaht. Jätka mikserdamist ning hakka vähehaaval suhkrut lisama. Lõpeta mikserdamine, kui munavalgevaht muutub kõvaks, ja kalluta kaussi, et vahu konsistentsi kontrollida. Vaht on valmis siis, kui see ei libise enam mööda kausikülge alla.
Vala sidrunitäidis küpsetatud pirukapõhjale ja aja spaatliga laiali. Pese spaatel puhtaks ja kuivata. Aja munavalgevaht puhta spaatli abil sidrunitäidise peal laiali, kattes täielikult ka pirukapõhja ääred. Kui munavalgevaht katab täielikult kogu kooki, siis patsuta seda õrnalt spaatli lameda küljega, et vahust moodustuksid kõrgemad tipud. (Kui besee ei kata korralikult põhja ääri, siis tõmbub see küpsedes kokku)
Küpseta ahju keskosas 175 kraadi juures maksimaalselt 10 minutit.
Tõsta kook ahjust, lase toatemperatuuril ahjurestil jahtuda ja tõsta siis soovi korral külmkappi. Kooki võib serveerida nii toatemperatuuril kui ka külmana.
(Koogi lahtilõikamisel ei kleepu nuga beseekatte külge, kui kastad seda vahepeal külma vette.)
See on Lisa lemmikkook – ta jumaldab laimimahla särtsakust.
Kolmas peatükk
Andrea osutas joonele, mis oli tähistatud sinise märgiga. “Sina oled järgmine, Hannah. Kirjuta siia alla.”
Hannah kirjutas oma nime Andrea osutatud joonele, mis asus rohelise, punase ja lillaga tähistatud joonte all. Andrea tutvustas oma värvisüsteemi, kui nad olid kohviku tagaosas istet võtnud. Normanit tähistas roheline, Rhonda Scharfi punane, Andread lilla ja Hannah’t sinine värv. Näis, et Normani esimene samm koduomanikuks saamise poole algas mitmevärvilise allkirjade monteerimisliiniga, kuid mehele ei paistnud see meelehärmi tekitavat. Hannah vaatas, kuidas mees järgmisele lehele naeratuse saatel oma nime kirjutas, ja kui ta pilgu tõstis, siis naeratas Hannah talle vastu.
Howie Levine sirutas käe paberilehe järele, millele Hannah oli just allkirja lisanud ja naine ulatas selle talle. Howie kinnitas allkirjad notariaalselt ning tõstis paberilehe oma vasaku küünarnuki juures asuvate ja juba lõpetatud paberite virna. Virn kasvas iga minutiga ja Hannah juurdles endamisi, kui kaua kulub, et selle kõrgus tollini jõuaks.
Hannah heitis kiire pilgu Rhonda Scharfile ja nägi, kuidas naine käekella vaatas. Oli selge, et Rhonda oli vanatädi kinnistu müügiga rahul, kuid nad olid juba viimased veerand tundi pabereid allkirjastanud ja toimingu uudsus oli kadunud. Rhonda oli riietunud roosasse pükskostüümi, mille jaki hõlmadele oli lisatud terve parv vikerkaarevärvilisi liblikaid. Kõige suurem ja värvikirevam liblikas asus kohe jaki sügava lõikega dekoltee all ja tõmbas tähelepanu
