style="font-size:15px;"> Зелень салата и кресс-салата для украшения
Соль и молотый черный перец по вкусу
1. Репчатый лук нарезать кольцами.
2. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарубить соломкой.
3. Салями очистить от оболочки и нарезать кружками.
4. Сыр гауда нарубить тонкими полосками.
5. Все подготовленные ингредиенты выложить в высокую вазу и осторожно перемешать.
6. В отдельной посуде соединить оливковое масло и яблочный уксус и взбить смесь до получения однородной эмульсии.
7. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Затем к смеси масла и уксуса добавить чесночную кашицу, соль, молотый черный перец и тщательно все перемешать.
8. Готовым соусом полить салат и оставить его для пропитки на 35–40 минут.
9. При подаче на стол украсить блюдо свежими листьями салата и кресс-салата.
Салат из макарон
Макароны – 125 г
Салями – 100 г
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Сыр – 100 г
Кочанный салат – 200 г
Растительное масло – 4–5 ст. л.
3 %-ный уксус – 4 ст. л.
Готовая горчица – 1 ч. л.
Мелкорубленая зелень укропа – 1–2 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
1. Макароны отварить в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и промыть.
2. Салями очистить от оболочки и нарезать полукружиями. Огурец вымыть, очистить и нарезать ломтиками.
3. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, удалить плодоножку и семена, мякоть нарезать кубиками.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
