хану послов, которые и привезли с собой странные сушеные листья, которые восточный правитель навязал ему в обмен на соболиные шкуры. По прошествии полувека чай уже свободно можно было купить в торговых рядах на Красной площади, только вот стоил он очень дорого. Так чай стал постепенно вытеснять квас, без которого в старину не обходилась ни одна хозяйка: квас пили, из него варили щи, на нем же тушили мясо…
В XIX веке в купеческой среде зародилась традиция чаепития, когда стол накрывали скатертью из голландского полотна, а позднее льняными ярославскими. Центральное место занимал пузатый самовар (в богатых домах – серебряный), вокруг которого расставляли хрустальную чайницу, серебряный или фарфоровый чайник, непременно с ситечком, и сахарницу. (Кстати, сахар в чае не растворяли, а ели его вприкуску, как конфеты.) К чаю подавали сладкую выпечку, варенье и сливки. Разливали ароматный напиток в блюдца из стаканов, которые со временем сменили фарфоровые чашки.
Было принято в этот день раздувать самовар валенками. Считалось, что валенки, впитавшие в себя особый самоварный жар, способны вылечить любую болезнь ног.
В Макаров день загадывают о весне.
• Ясный Макаров день предвещает раннее наступление весны.
• Какова погода на Макария-весноуказчика – таков и весь февраль.
• Если на Макария метель, то всю Масленицу метель будет, если погода ясная – быть ранней весне.
• На Макария капель – в весну раннюю верь, а если метель в середине дня разгуляется – долго будет погода метельная.
• Если в этот день на небе много звезд, то зима еще долго простоит.
Знахари на Макара лечат болезни головы. До восхода солнца страдающий приливами крови к голове должен встать на порог своего дома, приложиться левым виском к косяку двери и сказать:
Как эта дверь людей выпускает,
Так чтобы и меня, раба Божьего (имя), моя хворь отпустила.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
Чтобы у вас были красивые волосы, полезно в этот день сварить 12 неочищенных луковиц и 12 яиц. Затем воду, в которой варились лук и яйца, еще раз вскипятить, остудить и ополоснуть ею волосы, приговаривая:
Лук в Пасху просит яйцо,
А мне здравие на крыльцо,
Красота на лицо.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.
Чтобы укрепить свой ум и тело, переступая порог 1 февраля, скажите:
Из дома иду барином,
А вернусь в дом боярином.
Именины празднуют: Антоний (Антон), Арсений, Генрих, Григорий, Луиза, Макар, Маркиан (Марк), Савватий (Савва), Федор, Феодосия.
2 февраля
Преподобного Евфимия Великого (473).
Народное название: Ефим, Ефимьев день, Ефимий Великий, Ефимий зимний, Ефим метельный, Ефимки.
Приметы и обычаи: вот и наступил февраль – последний зимний
