срединной части просфоры, т. е. изъятие хлеба от хлеба, знаменует изъятие плоти Христа от плоти Девы Марии, рождение Бесплотного во плоти – Рождество Христово.
Назначение прочих четырех просфор
Вторая просфора называется «Богородичная». Из нее вынимается частица в честь и прославление Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии. Вынимая частицы, священник произносит слова: В честь и память Преблагословенныя Владычицы нашея Богородицы и Приснодевы Марии, Еяже молитвами приими, Господи, жертву сию в пренебесный Твой Жертвенник. Вынутую частицу он полагает на дискос по правую сторону Святого Агнца (против левой руки священника) в соответствии с произносимыми при этом пророческими словами: Предста Царица одесную Тебе в ризы позлащенны одеяна, преукрашенна.
Из третьей просфоры вынимаются девять частиц и кладутся по левую сторону Агнца (против правой руки священника) в три ряда, по три частицы в каждом.
Первая частица вынимается во имя Пророка и Предтечи и Крестителя Господня Иоанна. При изъятии частицы священник произносит слова: Честнаго славнаго Пророка, Предтечи и Крестителя Иоанна. Частица эта полагается по левую сторону Агнца в первом ряду.
Вторая частица вынимается во имя пророков и полагается ниже первой. При этом священник произносит: Святых славных пророков: Моисея и Аарона, Илии и Елисея, Давида и Иессея, святых трех отроков, и Даниила пророка, и всех святых пророков.
Вынимая третью частицу во имя святых апостолов, священник произносит слова: Святых славных и всехвальных апостолов Петра и Павла, и прочих всех святых Апостолов. Вынутая частица полагается ниже вышеупомянутых в первом ряду.
Четвертая частица вынимается со словами: Иже во святых Отец наших святителей: Василия Великаго, Григория Богослова и Иоанна Златоуста, Афанасия и Кирилла, Николая, архиепископа Мирликийскаго, Михаила Киевскаго, Петра и Алексия, и Ионы, и Филиппа Московских, Никиты, епископа Новгородскаго, Леонтия, епископа Ростовскаго, и всех святых святителей и полагается по левую сторону Агнца во второй ряд.
Пятая частица вынимается во имя святых мучеников и полагается во втором ряду. Вынимая частицу, священник произносит: Святаго апостола, первомученика и архидиакона Стефана, святых великих мучеников: Димитрия, Георгия, Феодора Тирона, Феодора Стратилата, и всех святых мученик, и мучениц: Феклы, Варвары, Кириакии, Евфимии и Параскевы. Екатерины, и всех святых мучениц.
Шестую частицу священник вынимает со словами: Преподобных и богоносных отец наших: Антония, Евфимия, Саввы, Онуфрия, Афанасия Афонскаго, Антония и Феодосия Печерских, Сергия Радонежскаго, Варлаама Хутынскаго и всех преподобных отец, и преподобных матерей: Пелагии, Феодосии, Анастасии, Евпраксии, Февронии, Феодулии, Евфросинии, Марии Египтяныни, и всех святых преподобных матерей. Эта частица полагается во второй ряд по левую сторону Агнца.
Седьмая частица вынимается со словами: Святых и чудотворцев, безсребренник: Космы
