Р – обеспечивает эластичность поверхностных капилляров.
Показания. В стоматологической практике голубика лесная применяется при лечении кровоточивости десен, гингивита и стоматита.
1. Ягоды голубики и сок используют при кровоточивости десен, гингивите и стоматите.
60. Голубика болотная
Синонимы: гонобобель, дурницы.
Заготовка. С лечебной целью используют ягоды, листья, молодые побеги и кору растения. Для сушки плоды голубики собирают зрелыми. Затем перебирают, выбраковывая гнилые, перезрелые и недозрелые, моют в холодной воде, насыпают тонким слоем на сито и сушат в печи или сушилке при температуре не более 60 °С. Листья голубики снимают во время цветения и быстро сушат в тени или даже при искусственном подогреве.
Химический состав.
1. Ягоды: витамины С 25—53 мг%, Р, псевдовитамин – каротин 0,25 мг%, углеводы 5,6%: полисахариды – пектин 0,5%, свободные (органические) кислоты 1,6%, красящие вещества.
2. Листья: витамин Р.
Показания. В стоматологической практике голубика болотная применяется при лечении кровоточивости десен.
1. Ягоды голубики и сок используют при кровоточивости десен.
61. Горох посевной
Синонимы: чжа-сран, мушунг, горох пищевой, зеленый горошек.
Заготовка. Траву собирают в мае – июне, а семена собирают в июле – августе – сентябре. Сахарные сорта – собирают недозрелыми, когда они еще нежные и сочные.
Химический состав.
1. Семена: сухое вещество – 18—22%, витамины С 15—36 мг%, В1 0,03—16 мг%, В2 0,03—0,81 мг%, В3, РР 0,6—2,2 мг%, В4 0,2 мг%, В5 2,2 мг%, В6 0,17—0,27 мг%, В8, Вс 16—20 мкг%, В15 2,2 мг%, Е 9,1 мг%, К, Н 19 мкг%, псевдовитамины – каротин 1—1,7 мг%, β-каротин 0,01—0,03 мг%, углеводы 3—7%: моносахариды – глюкоза 0,95%, фруктоза 1,27%, моно- и дисахариды 4,6—6 г%, полисахариды – гемицеллюлоза 4,4%, клетчатка 1—5,7%, крахмал 6,8—46,5%, пектин 3%, галактоза 0,87%, свободные (органические) кислоты 0,1%, липиды 2%, жир 0,2—2%, жирные к-ты: олеиновая 0,36 г%, полинасыщенные 1,03г% – линолевая 0,91 г%, линоленовая 0,12 г%, вода 80%, протеин 5,2—35%, белок 4,8—23: заменимые аминокислоты 13,62%, незаменимые аминокислоты 8,3%, аргинин, валин 1,1%, изолейцин 13,3%, лизин 1,66%, метионин 0,25%, треонин 0,93%, триптофан 0,23%, цистин, зола 0,9г%, микроэлементы – алюминий 1180 мкг%, бор 670 мкг%, ванадий 150 мкг%, железо 400—9400 мкг%, йод 5,1 мкг%, калий 238—873 мг%, кальций 15—115 мг%, кобальт 13,1 мкг%, кремний 83 мг%, магний 9—167 мг%, марганец 1,75 мг%, медь 0,75 мг%, молибден 84,2 мкг%, натрий 2—33 мг%, никель 246 мкг%, олово 16,2 мкг%, селен 13,1 мкг%, сера 190 мг%, стронций 80 мкг%, фосфор 12—329 мг%, фтор 30 мкг%, цинк 3,18 мг%, цирконий 11,2 мкг%, хром 9 мкг%, хлор 137 мг%.
Химический состав. Лущильные сорта
1. Семена: углеводы – полисахариды – крахмал, липиды, белок 26—27%: незаменимые аминокислоты, лизин, метионин, тирозин, триптофан, цистин.
Химический состав. Сахарные сорта.
1. Семена: витамины С, В1, В2, В3, РР, псевдовитамин – каротин, углеводы, микроэлементы.
Побочные
