яйцо взбить с молоком и солью и добавить к творожной массе. Затем поставить на водяную баню и нагревать в течение 15–20 минут. Готовое блюдо посыпать натертым сыром и перцем.
Помидоры, с творогом, сладким перцем и зеленью
Ингредиенты: 200 г творога, 400 г помидоров, 100 мл молока, 1 сладкий перец, 1 головка репчатого лука, 10 г зелени укропа, сметана и соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры помыть, аккуратно срезать верхушки и аккуратно вынуть часть мякоти.
Сладкий перец очистить от семян, промыть и измельчить. Репчатый лук очистить и мелко нарубить. Зелень укропа промыть и нашинковать.
Творог соединить с мякотью помидоров, перцем, луком и зеленью укропа, влить молоко, добавить соль и тщательно перемешать.
Полученным фаршем начинить помидоры и подать их на стол со сметаной.
Творожные шарики с морковью и чесноком
Ингредиенты: 100 г творога, 100 г сулугуни, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 200 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа.
Способ приготовления
Творог протереть сквозь сито. Сыр пропустить через мясорубку вместе со сливочным маслом.
Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.
Зелень петрушки и укропа промыть, обсушить и нашинковать.
Подготовленные ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, выложить их на блюдо и полить майонезом.
Творог с лососем, грейпфрутом и сладким перцем
Ингредиенты: 200 г творога, 150 г копченого лосося, 2 крупных грейпфрута с розовой мякотью, 1–2 сладких зеленых перца, 1–2 ст. л. можжевеловой водки, 3–4 ст. л. измельченной зелени кресс-салата, 1 пучок листового салата, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе копченого лосося нарезать соломкой.
Грейпфруты очистить и освободить мякоть от пленок.
Сладкий перец очистить от семян, промыть, измельчить, соединить с творогом и можжевеловой водкой, посолить и тщательно перемешать.
Листья салата промыть и выложить на плоские тарелки, на них – ломтики лосося и мякоть грейпфрута, посыпать молотым черным перцем. Сверху выложить творожную массу и украсить измельченной зеленью кресс-салата.
Творог с зеленым луком
Ингредиенты: 500 г творога, 150 г сметаны, 20 г зеленого лука, 10 г зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Зеленый лук и зелень укропа промыть и мелко нарубить. Творог протереть сквозь сито, перемешать со сметаной, посолить и посыпать измельченной зеленью.
Творог с сельдью, яблоками и красным луком
Ингредиенты: 200 г творога, 900 г малосольной сельди, 1–2 головки красного репчатого лука, 2 яблока, 250 мл молока,
