1 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Чеснок .................................. 1 зубчик
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Помидоры и огурцы помыть и нарезать кубиками, очищенные яблоки, лук и перец – соломкой. Чеснок очистить и измельчить.
2. Чеснок соединить с маслом и солью, добавить овощи.
3. Перед подачей на стол салат украсить зеленью петрушки.
Рецепт 13. Перец, фаршированный грибами
Грибы ....................................... 500 г
Сладкий перец .............................. 4 шт.
Помидоры .................................. 2 шт.
Репчатый лук ............................... 1 шт.
Чеснок .................................. 1 зубчик
Растительное масло ........................ 2 ст. л.
Измельченная брынза ...................... 1 ст. л.
Панировочные сухари ..................... 1 ст. л.
Сливочное масло .......................... 1 ст. л.
Измельченная зелень базилика, кинзы и мяты ............................. 1 ст. л.
Соль .................................... по вкусу
1. У перца удалить семена, мякоть разрезать на две части и обдать кипятком.
2. Грибы промыть, нарубить и обжарить в масле.
3. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками, чеснок и лук очистить и измельчить. Все соединить с грибами, посолить и добавить зелень.
4. Перцы нафаршировать полученной смесью, посыпать сухарями и брынзой, сверху поместить небольшие кусочки сливочного масла и поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 15 минут.
Блюда из фруктов и ягод
Фрукты снабжают человеческий организм клетчаткой, минеральными веществами и витаминами, поэтому они являются важным компонентом рациона. Людям с I группой крови необходимы продукты, вызывающие щелочную реакцию, что уменьшает раздражение слизистой оболочки желудка.
Полезно употреблять в пищу красные и темно-синие сливы, чернослив, свежий и сушеный инжир. Нейтральными фруктами и ягодами считаются арбуз, ананас, банан, изюм, лимон, манго, яблоки, черника, вишня, виноград, брусника, абрикос, голубика, гранат, грейпфрут, киви, клюква, груша, красная и черная смородина, крыжовник, малина, нектарин, хурма, персики, папайя.
Следует отказаться от авокадо, ежевики, мандаринов, апельсинов, клубники и земляники, мускатной дыни и кокосов. Апельсины и мандарины обладают высокой кислотностью, ежевика содержит ухудшающий пищеварение лектин, а в составе дынь имеется большое количество нежелательных плесневых грибков.
Рецепт 1. Фруктовый салат с лимонным соком
Яблоки ...................................... 100 г
Груша ........................................ 80 г
Слива ........................................ 80 г
Виноград ..................................... 50 г
Белое вино ................................... 30 г
Сахар ........................................ 20 г
Сливки ....................................... 20 г
Лимонный сок .............................. 1 ч. л.
Миндаль ..................................... 30 г
1. Миндаль измельчить. Сливки взбить с белым вином. Фрукты и ягоды помыть, удалить семена, мякоть нарезать
