Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Отсутствует страница 9

Жанр:
Серия:
Издательство:
Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Отсутствует

Скачать книгу

растительного масла, 2 столовые ложки майонеза.

      Способ приготовления

      Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить семена, сделав круговой надрез у плодоножки. Грибы мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить.

      Грибы перемешать с луком, выложить на сковороду, добавить растительное масло, обжарить, остудить и нафаршировать этой смесью стручки перца, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить сметану и тушить до готовности на слабом огне.

      Фаршированный перец выложить на блюдо, полить майонезом и оставшимся от тушения соусом.

      Если лук очень горький, его следует обдать кипятком, а затем сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

      Болгарский перец, фаршированный маринованными грибами намеко и мясом курицы

      Ингредиенты

      5–6 стручков болгарского перца, 100 г маринованных грибов намеко, 200 г куриного фарша, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки сметаны, лавровый лист, соль.

      Намеко («скользкие грибы») – одни из самых популярных грибов в японской кухне. Их используют для приготовления овощных блюд и салатов. Намеко обладают насыщенным ароматом и сладковатым вкусом, хорошо сочетаются с сыром тофу и мясом курицы.

      Способ приготовления

      Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить семена, сделав круговой надрез у плодоножки.

      Лук очистить, вымыть и нарубить. Грибы нарезать ломтиками и смешать с куриным фаршем и луком. Наполнить этой смесью стручки перца, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить растительное масло, сметану, тушить в течение 10 минут, затем положить лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.

      Квашеная капуста с горчицей

      Ингредиенты

      300 г квашеной капусты, 100 мл айрана, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 яблоко, 1 луковица, 1 чайная ложка горчицы, перец.

      Способ приготовления

      Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, перемешать с квашеной капустой и луком.

      Листья салата вымыть и покрыть ими блюдо. На листья салата выложить приготовленную смесь, полить смесью айрана и растительного масла, поперчить, заправить горчицей.

      Салат из квашеной капусты с пикантной заправкой

      Ингредиенты

      400 г квашеной капусты, 3 яблока, 2 столовые ложки 3%-ного уксуса, ½ чайной ложки сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла.

      Способ приготовления

      Для приготовления заправки соевый соус смешать с уксусом, растительным маслом и сахаром. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой, перемешать с капустой, заправить соусом.

      Салат из квашеной капусты и моркови

      Ингредиенты

Скачать книгу